喜欢吃红豆沙,一直木有机会做,买的太甜,失去豆沙的清甜,所以,趁这个机会,自己get起来~
用料
红豆 | 适量 |
粽叶 | 25片适量 |
糯米 | 700克 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
红豆沙粽子的做法
先把红小豆泡一夜,第二天煮熟了,
料理机打的时间久一点,如下图
细腻一点
锅里放油,比炒菜多一点,放绵白糖适量,炒化
这样,就可以下豆沙了
不停翻炒到水分很少了,
放冰箱冷藏半小时就变成这样了,可以握团了
淘米,把粽叶洗好了减去头部
折过来
把豆沙团放进,米压实
折过去
捆结实
小贴士
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