美味的年夜饭菜品记录做法，大厨教你技巧

估计我的菜谱不是最豪华的，这是我个人觉得好吃的，年夜饭是自家人吃就没必要做表面工作了，菜品需要照顾到老人和小孩，他们爱吃是最主要的目的，你花的心思最后盘子会告诉你他们对你菜品的反馈。这几年和家人约定好来我这里吃到春节收假，现在已经坚持第二年了，接下来每次我还是会每顿不重样的为大家用心制作的✌

用料  

年夜饭菜品记录的做法  

1. 红烧肉很应节气红红火火

2. 炒饵块必须来一个，其实每顿都要炒两盘

3. 自己腌制的腌肉（腊肉）切点炒饵块

4. 为牙口不好的老人做一盘麻婆豆腐

5. 水嫩的大白菜（只要叶子）垫底粉丝铺上，最上面放上花甲，蒸开淋上蒜蓉小米辣酱油

6. 花甲没有粉丝白菜抢手

7. 红糖八宝饭，做成水晶红糖必定光盘

8. 软糯的一踏糊涂，汁都被包了

9. 晚饭都是重点，不需要太华丽只要对菜品和家人的用心制作就是最好的味道

10. 成品

11. 昆明炒饵块，两盘都扫光！年夜饭没吃饭全靠这个了

12. 昆明味道炒饵块

13. 凉白肉，增加一个颜色，做得多可以下次炒回锅肉

14. 简简单单就好，其实平时比过年吃的都好，反过来过年大鱼大肉的还是合理配置避免浪费，特别不要留着下顿吃，不好说明天又去亲戚家吃饭了

15. 麻婆豆腐

16. 白灼虾

17. 蒜蓉蒸扇贝，自己调味做出来很好吃

18. 成品

19. 清蒸鲈鱼，我会写菜谱分享，更本不腥

20. 白胡椒炒虾，虾油炒出来太香了

21. 上桌

22. 禄劝杀猪饭带回的排骨炖萝卜

23. 干巴菌炒辣椒，一定要爆炒

24. 成品

25. 蒜香牛肉，800克牛肉20分钟只有砂锅还在😄

26. 成品

27. 糖醋黄花鱼

28. 糖醋黄花鱼

29. 凉拌松花蛋

小贴士

才不在于豪华，最主要还是好吃和用心！
2022年夜饭吃了三天，每顿不重样，且每顿几乎光盘！我每天晚饭就用两小时玩着玩着就做出来了(๑＞ڡ＜)☆