美味的2020 年夜饭做法，大厨教你技巧

新年菜，这是我第一次主厨做新年晚饭，妈妈帮我做了蛋饺，一起卤了肉，因为先生是北方人，我是南方人，所以这是一桌集南北方一体的年夜饭。😊整体菜耗时3小时。给大家参考
1，土鸡炖榛蘑
2，卤牛腩
3，卤猪脚
4，红烧鱼
5，蛋饺
6，葱爆羊肉
7，京酱肉丝
8，新年大吉（虾仁土豆泥）
9，展翅高飞（新奥尔良烤翅）
10，节节高升（黄瓜甜豌豆玉米粒）

用料  

2020 年夜饭的做法  

1. 虾仁底座下放的是土豆泥青豆沙拉

2. 雕刻的时候用水果刀切好外形，再用冰激凌球型勺子掏空黄瓜芯。

3. 京酱肉丝我做的咸口儿，不是用甜面酱做的，而是用郫县豆瓣酱加酱油上色的，讲真，北方豆皮才适合做这个菜，南方豆皮太厚，可以提前入一下味处理才好。

4. 芒果果盘，黄瓜皮做绿叶

5. 橙子果盘