乐活教主的美食之——凉拌藕片（年夜饭吉祥菜一路畅通）做法 步骤 图解

凉拌藕片，简单爽口的凉拌菜。切开藕的两端，发现中间的小孔就像一条条小路，一路畅通 ...

使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——凉拌藕片（年夜饭吉祥菜一路畅通）的做法  

1. 藕去皮洗净，切薄片，厚度3毫米左右。干辣椒洗净切段。小葱洗净切末。切的时候用小奶锅烧点水

2. 水开后放入藕片，加5毫升白米醋煮2分钟。捞出冲凉沥水

3. 藕片加干辣椒段、葱末、白米醋10毫升、盐3克、橄榄油5毫升、白砂糖5克，拌匀。

4. 装盘，开吃~
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 藕切薄一点更容易入味
2. 煮藕片加点白米醋不发黑，时间不要长，要保留一点脆感。
3.调料随个人口味调整