菠菜中的脂肪酸和叶酸是增强我们健身效果需要补充的元素，保护我们的视力，抗衰老...
使用工具：不锈钢方形模具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
用料
| 主料：菠菜500克 | |
| 配料：小米椒5个 | |
| 其它调辅料：老姜15克、蒜20克、小葱5克、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐5+3克 |
乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法
菠菜去老叶，一颗颗洗干净。根不要去掉，根可以补血、降血糖。洗菜时烧一锅水
![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第2张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第2张")
菠菜洗好水也开了。菠菜分两次入水加5克盐煮1分钟左右，捞出沥水。
![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第3张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第3张")
菠菜放凉后切段，水挤一挤。
![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第4张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第4张")
老姜、蒜、小葱洗净切末，小米椒洗净切圈。
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菠菜加姜蒜葱末、小米椒、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐3克，拌匀。
![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第6张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第6张")
用模具压出自己喜欢的形状
![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第7张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第7张")
2019 ，好事一波高过一波~ 😄
美食DIY就是这么简单！![乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第8张]( "乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 菠菜根不要掐掉，都是宝。
2. 菠菜要烫熟后食用，去除菠菜中的草酸。
3. 菠菜不要和豆腐、牛奶、黄瓜...同食。