宿舍版,秘制番茄酱蛋面做法 步骤 图解

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宿舍版,秘制番茄酱蛋面的做法步骤图

用料  

面饼 1~2块
番茄 1个
鸡蛋 1个
芝麻香油 适量
鸡味浓汤宝 一个
白糖 少于

宿舍版,秘制番茄酱蛋面的做法  

  1. 将番茄清洗干净,切几刀放在锅里,热水煮开,脱皮。

  2. 将脱完皮的番茄切丁,锅里倒芝麻香油,炒番茄,熬酱汁。番茄大的话,可以不加水,煮到番茄酱汁流出,将鸡味浓汤宝放入锅中,搅拌均匀,继续熬,不喜欢味道太浓可以适量加一点点水,不要多。喜欢甜的可以加点糖,不喜也可以不加。

  3. 熬到差不多番茄酱汁可以了,慢熬加热。用另一个锅煮面,面煮熟后捞出来,(喜欢的话可以过凉开水当凉面,会有嚼劲),加入芝麻香油,味道会更好。将熬好的番茄酱汁淋上,鸡蛋煮熟切开,即可食用。(喜欢一整个鸡蛋吃当然也是可以哒)

小贴士

喜欢葱花的可以把葱花跟番茄酱汁一起熬