宿舍小电锅炒面(简单快手低脂)做法 步骤 图解

学生党或者一个人住的上班族，吃饭经常是食堂外卖，减肥不友好。
我也是一个住在公司附近宿舍的上班族，为了让自己吃好喝好还能减肥，我就买了个小电锅自己做，也把我的食谱分享给大家。
我平时在家不做饭，厨房小白一个，做菜都会综合各方大神的食谱，然后根据自己情况调整，所以食谱基本上都简单快手，手残党可以放心学起来～
今后我也会多出一些宿舍小电锅食谱，低脂肪高蛋白，低热量，好吃不胖还健康，吃吃吃，瘦瘦瘦！
吃饱了才有力气减肥！

用料  

宿舍小电锅炒面(简单快手低脂)的做法  

1. 煮面
   水烧开，放面条煮八分熟，然后面条过冷水防止粘连，放一旁备用。
   面条我用的荞麦面，更加适合减肥人群，

2. 切菜
   在煮面的时候把要用的菜切了。
   香菇切片，小葱、青椒切小段，鸡胸肉切片，自己吃想怎么切怎么切。
   我买的开袋即食鸡胸肉，直接切就能吃，比较方便，大家可以根据自己的喜好调整食材。

3. 碗里打一个鸡蛋备用，因为后面炒菜会加盐，这里不用加，重口味加点也行。

4. 小电锅放一点点油烧热，一定要选择带不粘涂层的小电锅，不锈钢的那种只能煮不能炒菜。

5. 倒入鸡蛋液，炒一炒。

6. 鸡蛋炒熟备用，因为后面还要再和面条再炒，所以炒八分熟就行。

7. 鸡蛋盛出来后，锅里不用再放油，直接放小葱和青椒，炒出香味。

8. 加入鸡胸肉和香菇继续炒，我的鸡胸肉本身就是熟的，如果是生肉，需要先炒一下肉。没有鸡胸肉用火腿肠也可以。

9. 根据自己的喜好加入1勺酱油。

10. 根据自己喜好加入1勺蚝油，也可以不加。

11. 根据自己的喜好加一点胡椒粉提味，加一点盐，尝尝甜咸，然后继续炒个两三分钟，把食材都炒熟。

12. 加入鸡蛋和面条，继续炒两三分钟。

13. 为了模仿大厨颠勺的样子，可以把锅盖盖上，然后握住锅的两边，摁住锅盖上下翻动几下，这样也可以让食材混合的更加均匀。

14. 完美出锅～
    直接用锅吃，可以少刷一个碗。

15. 最后来一个特写。
    因为蔬菜的热量比较低，所以可以多放菜少放面，菜多吃起来也比较满足，而且热量更低。
    自己做饭会有成就感加成，所以感觉自己做的特别好吃哈哈。

16. 我这一份的热量用薄荷算是525大卡，主要是面条和肉的热量，其他热量都很低，整道菜高蛋白低脂肪，不容易发胖。
    如果觉得热量还是很高，就少放面多放菜，都可以吃饱。

小贴士

1.小电锅一定要买带不沾涂层的。
2.因为我宿舍没有冰箱，也没法天天买菜，所以蔬菜选择大多是可以常温储存几天的，有条件的也可以根据自己的情况和口味调整。
3.没冰箱肉只能买即食的肉，有条件可选择新鲜的，鸡胸肉低脂肪高蛋白，也比较便宜，适合减肥人群。
4.面条什么样的都可以，用自己手边现成的就行。