万圣节南瓜意大利面，营养满分，美味满分做法 步骤 图解

材料为 4人份。

🥣材料：
A：去皮后的南瓜 400g，意大利面 300g。

B：大虾 10个，盐 少许，玉米淀粉 少许，料酒 少许，白胡椒粉 少许。

C：西兰花 随意，白玉菇 100g，洋葱 半个，大蒜头 4瓣，培根 1条，黄油 适量，淡奶油（Whipping Cream）100ml，盐 1小勺，现磨黑胡椒粉 适量。

用料  

万圣节南瓜意大利面，营养满分，美味满分的做法  

1. 南瓜去皮切片，大火蒸 20-25分钟（蒸之前先把蒸锅内的水煮沸）

2. 蒸好趁热压成南瓜泥，备用

3. 虾去头去壳去泥肠，加入调料 B混合抓匀备用

4. 大蒜头、洋葱和培根分别切碎

5. 培根放不放无所谓，我放了一条提味，如果你放得更多，后面就要少放点盐，因为培根是咸的

6. 煮滚一锅水，加一些盐，放入洗净的西兰花汆烫1分钟左右，然后捞起沥干

7. 同一锅水，捞起西兰花后放入意面，煮 9 分钟。
   ‼️不同种类，不同粗细的意面需要煮的时间会有所不同，根据包装盒上的指示调整

8. 煮面的同时准备配料：锅中融化适量黄油，倒入蒜蓉、洋葱碎和培根碎大火爆香

9. 炒到洋葱变透明，加入虾仁和白玉菇，翻炒至虾仁变色

10. 转中小火，加入南瓜泥、淡奶油、1小勺盐，和黑胡椒粉

11. 翻炒均匀

12. 保持中小火，加烫熟了的西兰花，拌匀

13. 再倒入意面，翻拌均匀就可上桌

14. 有荤有素，营养均衡，而且非常好吃