无糖少油简直是天使
偏好茶香一定要试试
是小白的方子改的。
用料
低粉 | 100g |
红茶碎 | 10g |
酵母 | 1g |
小苏打 | 1g |
玉米油 | 25g |
牛奶 | 40g |
盐 | 1g |
红茶苏打饼的做法
把红茶叶放在保鲜袋里用擀面杖碾细,我用了一小包大红袍
低粉过筛,放入酵母、小苏打、盐和红茶碎
加牛奶和玉米油(水和其它无味植物油应该也可以,油不要减了就25g而已
将材料揉成团,在30度左右发酵20分钟,用手戳它不回弹就发酵好了
擀面,薄而均匀,3mm左右,然后用模具造型,用叉子或者牙签在饼干上戳三四个小孔
烤箱上下火,180度,15分钟