蝶豆花🌸糯米豆沙包 也可以叫我蓝胖子😜做法 步骤 图解

👭伙伴们，这种颜色谁能抵挡得住🤦🏻‍♀️太诱惑了好嘛……话不多说，开始操练🔛请忽略我手上还没来得及洗掉的面粉😁

用料  

蝶豆花🌸糯米豆沙包 也可以叫我蓝胖子😜的做法  

1. 还是上一次用过的纯纯的水磨糯米粉，这次增加了10克面粉（高筋中筋都可），为了更好的成型✌️缓缓加入用开水泡好的蝶豆花水，活面活到基本都粘在一起，会有一点粘手，不要紧^_^

2. 在面团上，直接用手揪个剂子，搓圆压瘪，在中间按一个小坑，挤入红豆沙。虎口慢慢收紧包好，厚了也没关系，因为糯米粉易熟😊

3. 底部刷油防粘，顶部刷油成色好。冷水入锅上气后，大火蒸7分钟。这是刚出锅的样子，蝶豆花的色素被充分激发出来，颜色比活面时加深了好几个色号😄一个一个的蓝胖子，特别养眼😺

4. 糯叽叽的蓝胖子，特别可爱！没舍得做大的，疫情封闭在家，原料能省则省😂

5. 一口下去，超级满足超级幸福🥰

小贴士

一道甜点🍮一份简单的下午茶🫖陪伴你的，还有一抹惬意的午后暖阳☀️