续上期的最强疫期早餐《传统英式早餐》,小姐姐再推好吃😋营养的快手早餐。这款吐司制作更简单省时,营养味道绝不打折扣!口感外酥里软,层次丰富,芝香浓郁,绝对是芝士控的不二之选!无论是当早餐或是周末brunch都是满足感爆棚的早餐单品!
用料
吐司 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 3片 |
芝士片 | 1片 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
车打奶酪碎 or 帕玛森 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
好吃到咬舌头的快手早餐#芝士培根蛋吐司#的做法
三片吐司其中两片用圆模具掏空中心如下图
如果没有专业烘焙刻模,可以用边口比较薄的圆形杯子或其他容器来切割
在未切割的吐司上挤蛋黄酱,再铺一片芝士片
把另外两片土司叠加在铺好芝士片的吐司上,每层都挤蛋黄酱粘好
按照图片将三片培根铺好
中间凹陷位置撒上车打芝士
紧接着凹陷处打一个鸡蛋
最后撒满马苏里拉奶酪碎挤上蛋黄酱,入烤箱上下火170-180度20分钟左右即可(具体时长根据自己烤箱实际情况而增减)
如果喜欢溏心蛋可用蘭皇等优质鸡蛋,适当缩减烘烤时间
如果吐司不够用两片制作也是可以达到相同效果的
吐司横切面非常诱人。这款吐司口感层次丰富非常好吃😋
我要开咪西啦啦啦
小贴士
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