超简单的软萌蛋包饭做法 步骤 图解

用料  

超简单的软萌蛋包饭的做法  

1. 洋葱和火腿肠切成小块，两颗鸡蛋打散备用。

2. 放和做菜时差不多量的油 油温后一起倒入洋葱和火腿肠翻炒。（注意：油略微加热就可以 如果过热洋葱倒进去就黑了。）

3. 炒到洋葱出香味儿 火腿肠微微变色时倒入米饭。翻炒几下 让米粒散开。

4. 加入一小勺盐 一小勺糖 适量番茄酱（喜欢酸甜口的可以多放一些 ），量保证米粒可以上色即可。用黑胡椒研磨器加一些黑胡椒粉（没有也可不放）。翻炒均匀。

5. 加入玉米粒（我这里用的是玉米罐头），一定要是熟玉米粒儿。翻炒几下盛出。

6. 另起一锅 放少少油。开火，轻微顺时针摇晃锅。使油能均匀地铺在锅底。立即将打散的鸡蛋倒入，再次摇晃锅，使鸡蛋铺在锅底。

7. 等到蛋液基本上干透 关火，将盛好的炒饭倒在蛋液中间 用铲子把鸡蛋饼的两边收起盖在炒饭上。将盘子扣在蛋包饭上 手托着盘底 将锅扣过来。这时蛋包饭已经躺在盘子里了。

8. 把盘子外面的蛋饼用手塞到炒饭下面 使鸡蛋饼完全把炒饭包住。（注意动作要轻 因为蛋饼很嫩 容易坏）。

9. 包好后在蛋皮上撒上适量番茄酱。ok啦。（吼吼 我家的番茄酱瓶口超大 基本我的是属于狂野派的撒法啦~~  我老公说番茄酱加上鸡蛋饼的纹路 像个笑脸 嘻嘻。 (＾▽＾)

10. 当当当当~开始吃啦~ miamiamia~