这个糯米糕是第二次做了,第一次味道没有食失败,但是脱模的时候失败了,完全弄不下来,太黏糊了,哈哈哈哈哈。
这个其实就是过年家里会做的那种年糕,只是加了蔓越莓,味道有些不一样,也可以加红枣,这次做了不一样的版本,加了椰蓉,发现这样味道更特别一些。
喜欢吃糯米做的美食的朋友,推荐尝试。
用料
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 210克 |
蔓越莓 | 35克 |
椰蓉 | 适量 |
糯叽叽的椰蓉蔓越莓糯米糕❗酸酸甜甜,简单易学‼️的做法
准备好食材。
把糯米饭、玉米淀粉、糖、牛奶倒入一个大一点的容器里。
搅拌均匀,
过一遍筛。
准备一个适合的容器,垫上油纸,倒入糯米糊,放入蔓越莓,放入蒸锅,中大火蒸25分钟。
出锅,切的时候,刀要用冷水冲一下,然后切,切完一块后再把刀洗干净,不要擦干切,一直重复,不然就会粘住,切不开了。
开动。
小贴士
1、模具要垫油纸,比较好脱模。
2、蒸好,等冷一些了,再切,切的时候,每切一块,都要把刀洗干净。