自制红豆馅－－据说甜的东西可以让人乐观一些做法 步骤 图解

优点：一瓶红豆沙，至少早餐可以吃1个星期。（一人食前提哈）
制作时间：只是动手时间的话，加一起15分钟以内
需要的主要设备：电饭锅
其他的：一口咬到嘴里，第一感觉是很香很暖。然后人会开心很多。

用料  

自制红豆馅－－据说甜的东西可以让人乐观一些的做法  

1. 最近我和所有人一样宅在家里不知所措。
   几乎也没写任何菜谱。
   其中一个原因是冒着风险去超市的时候，想买的东西都没有……
   于是我开始想代用品了。
   
   今天说说红豆馅吧。原因是：我买不到鸡蛋和培根。
   不知道大家早饭都吃点啥，我这个在家天天熬夜的，有时候早饭和午饭是一起吃的。想着对自己好一点，至少早饭有面包、鸡蛋，有时间的时候再烤一点点培根配上色拉➕咖啡。
   现在好了，所有生的蔬菜都不敢吃。
   早饭就只剩下咖啡白面包了……
   
   我并不是一个特别喜欢吃甜食的人！
   但遇到不开心的负情绪的时候，甜甜的东西总能让人变回乐观一点。
   （我猜大概我的祖先曾经因为靠着特爱甜食e让让自己在大饥荒中得以存活吧）
   
   所以今天介绍一个暖兮兮有点甜的东西，红豆馅！
   
   话说以前超市能买到红豆沙，但那东西实在太甜了，吃一口能引起我巨大的负罪感。久而久之，我发现我好像至少2年以上没吃过市面上的红豆沙这东西了。
   
   今天聊的红豆馅，绝对和那个红豆沙半毛钱关系没有哈！好，开始了。
   
   优点：一瓶红豆沙，至少早餐可以吃1个星期。（一人食前提哈）
   制作时间：只是动手时间的话，加一起15分钟以内
   需要的主要设备：电饭锅
   其他的：一口咬到嘴里，第一感觉是很香很暖。然后人会开心很多。
   
   红豆，一把。其实多少我也没太想，大概平时装米的小杯子，一杯左右吧。

2. 放锅里洗洗。

3. 洗好了扔电饭锅。加水大概1-2之间吧

4. 精煮，然后你就该干嘛干嘛吧。

5. 当煮好了的时候，开盖子是这样的。

6. 用筷子轻微搅拌下，马上红豆就会出沙。（窍门就是煮红豆的时候千万别放糖，不放糖才会出沙。）

7. 弄到一个盘子里。

8. 这时候电饭锅还是热的，来一块黄油。啥牌子随便哈。

9. 扔进电饭锅。

10. 再开一遍精煮。

11. 等着黄油自己慢慢融化吧。
    
    这个时候可以开始拿个工具挤压盘子里的红豆了。
    红豆很软很容易弄。照片上这个挤压工具没有的，可以用叉子，稍微有点麻烦，不过也多不了几叉子。

12. 也不需要所有都积压特别细，差不多就行了，再倒回电饭锅。现在碗里还有一些有黄心的，估计就是前面煮红豆没有完全煮软的，不过，不用理。

13. 电饭锅里有融化的黄油，一起搅拌一下。

14. 放点红糖。其实白糖也行。不过我个人喜欢红糖。女生嘛，老觉得反正都是吃甜的，红糖好像对女生更好一点不是么？啥牌子无所谓啦。

15. 随便倒一点进去。喜欢甜的人可以多倒点。

16. 接着在搅合搅合。

17. 然后倒点凉白开。

18. 大概有点粘粘乎乎好像八宝粥一样的程度就好了

19. 这个时候盖上电饭锅的盖子，让精煮功能继续工作就好了。
    这个时间里，可以找个瓶子。

20. 放到微波炉，大火微波3分钟，主要是为了消毒杀菌。
    瓶子拿出来的时候，记得戴手套，瓶子相当烫手。

21. 以我目前的经验，等瓶子微波好了，拿出来大概凉一点了，电饭锅就可以打开了。如果要推算时间15-30分钟之间，不管精煮功能的灯是不是还持续亮着，
    看到豆沙已经成泥了，就可以拿出来放在罐子里了。
    我给一个近一点的照片，大概这个状态。

22. 盖盖子。一瓶暖呼呼的豆沙就完成了。
    这个时候的豆沙可以直接吃的。如果不马上吃，可以等着放凉。

23. 然后放冰箱里。我们家这样一瓶可以早餐吃1周。

24. 早餐吃的时候要加热。简单说就是涂在面包上以后一起放烤箱烤。烤热了吃。
    不过我实在没办法把一大块涂得很好看的红豆馅面包用手机拍下来。
    所以大家原谅我吧。
    
    临时做个迷你版的小面包。
    事实上有时候我也这么做，当下午茶用，让自己负面心情缓解一下。
    
    做起来也挺简单的。
    面包切成小块。

25. 涂上红豆馅

26. 放烤箱，烤1-3分钟吧。上火200度，下火100度。不用预热。

27. 放在小盘子里的时候，➕一点点小砂糖

28. 这种小小的面包做下午茶还挺合适的，不会吃很多，但暖暖甜甜的红豆馅配着有点脆边儿的小面包放在嘴里嚼的时候，会有砂糖粒咯吱咯吱的声音，另外还有部分没打碎的红豆一个一个在嘴里慢慢嚼。很香却不是很甜。那种暖暖的甜度会让人在冬天心情稍微好一点。

29. 其实现在好过歹过都要过，那就尽量在物资有限的年月里让自己过的心情愉快一点吧。我觉得也许这个小小暖暖的红豆馅肯定不能对抗席卷而来的大事件，但可以让我们在无能为力之中稍微开心一下下。正能量可以让人乐观，开心和乐观可以提高免疫力，对吧。
    下雨不管多久，总有天晴的时候。
    现在要做的是顶住。
    
    哦哦，对了，另外给个没有科学根据的假说哈，好像红豆馅的味道能把黑白猫招引过来。别家猫我就不知道了，但是KK这块有红豆馅的早餐结结实实的把两只黑白猫同时吸引到桌子上来了，有图有真相哈！

30. 好了，今天到这里。
    未来我会持续介绍一些做一次可以保存很长时间的食品加工方法。
    其中也包括蔬菜什么的。
    希望宅在家里不能出门，或者好不容易买到菜，有担心无法长时间储存的人，
    以及不得不临时居家上班，却不知道没有了餐厅和外卖怎么办的人，也许会有点帮助。
    
    等我慢慢做慢慢整理出来更新哈。
    最后，宅在家里，也许做饭是个乐趣呢！对吧。
    下厨房，试试看，可以帮你把不好的情绪放在锅里都煮掉的。
    加油！

31. 另外，喜欢可以来我公众号玩哈。