用料
蔓越莓 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
盐 | 2克 |
水 | 70克 |
细砂糖 | 35克 |
懒人鸡蛋蔓越莓吐司的做法
直接拿面包机内胆称入250克面粉,60克牛奶,35克白砂糖,
称好了放一边备用
碗里称70克温水后(手感一点温即可),称入3克酵母,用手动打蛋器搅匀,然后就可以一起倒入面粉中,面包机开“标准面包”开始搅拌
面粉搅拌到颗粒少了很多了,打一个鸡蛋进去。
随后把30克黄油和2克盐也加进去
价黄油的时候同时加一把蔓越莓,这个随意放,所有的材料全部放完,坐等面包出炉就OK啦。
冷却后锯齿刀切片,切好了一定要袋子封好,这样面包不会变干,我都是晚上丢料进去,早上收成果切片,简单易做。
看一下完整面,烤得还是很好滴。
小贴士
水一定只要一点点温,手测不是冷水即可,酵母用后剩下的要放冰箱冷藏,盐和黄油要后面放。