女儿上小学后,希望她早上吃的营养健康,每天早上6:30起床做早餐成了习惯,吃完妈妈做的早餐一天都能活力满满 用了葱油饼,为早上节省了不少时间~
用料
鸡蛋 | 2个 |
甜玉米粒 | 30克 |
盐 | 适量 |
奶酪 | 50克 |
原味葱油饼 | 2张 |
葱油饼版鸡蛋玉米奶酪饼的做法
2个鸡蛋打散,加入适量盐和玉米粒,搅拌均匀
准备2张葱油饼,不需要解冻,锅内无需加油,直接开中小火烙,我图片中的有些小,建议大家用稍微大一点的,后续好操作翻面
先烙一面
略微上色后翻过来
倒入玉米鸡蛋混合物,稍微晃动下,使其分布均匀
撒上奶酪
然后盖上另一张手抓饼,小火烙至四周蛋液凝固,我用的电磁炉,300瓦,凝固后先用铲轻轻铲开四周,然后晃动锅子,底部也分离后,顺利翻面
翻面后加盖小火加热
喜欢吃软一点的,可以在饼底部,加入1-2小勺水,然后加盖,蒸汽会将蛋液焖熟,同时使饼变软,喜欢吃外酥里软的话,就开盖烙1-2分钟就可以出炉啦
我这个形状还算完整
出货后,按照自己喜欢分切,奶香味十足的饼饼就完成啦~好不好吃要自己试试才知道,期待你们的作业~
小贴士
葱油饼也可替换成手抓饼