啰嗦详细版！自制肠粉，第一次就成功了好吃的烹饪方法 啰嗦详细版！自制肠粉，第一次就成功了的地道做法和步骤

才知道原来准备了工具和米粉喜欢吃的肠粉，自己也可以在家做，而且超简单
一包500克的米粉，在拼多多上17块钱包邮，还送了工具。

一杯米粉可以蒸出两笼肠粉，看攻略建议，是一杯米粉两杯水的比例，实测，不需要两杯水。

我还专门量了下重量，两杯米粉50克重，4杯水390克重，是350克左右就够了，这样子正好可以做四笼八条不然多出来的也不上不下。

准备好了米粉，先要做调味料。
第一次我准备的是三克调味料，6克冰糖，半碗水。味道淡了些，水也多了，不粘锅上不需要放那么多油。

下次我打算准备8克的肠粉调味料，八克冰糖，生抽，小半碗水就可以了。准备好蒜头调味料，煮个一分钟左右就可以起锅。盐看个人的口味加不加都行。

用料  

啰嗦详细版！自制肠粉，第一次就成功了的做法  

1. 看图说话，油需要涂在盘上方便肠粉脱盘，不要多。

2. 调味料记得不要放油多，煮一分钟就好，口味因人而异。

3. 水沸了之后再放上锅。

4. 蒸出透明的既视感，但是鸡蛋到三分钟也明显老了。

5. 看到起泡就是熟了。

6. 我是感觉香菇如果没有炒过的话不入味。

7. 我基本上忍不住做两条，就吃掉两条。

8. ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

9. 看图说话

10. 看图说话！

11. 刮刀的基本工具还是要有

小贴士

1下锅的时候要水沸了再把米粉放过去，用夹子其实还是蛮容易的，注意放平就行。
2有个关键的提醒，锅里面的水千万不能多，不然会溢到肠粉里
3蒸的时候要开大火，肠粉起泡的时候说明就好了，2~3分钟如果粉加的比较厚的话，要三分钟才熟一些。最好蒸到透明的那种是最适度的。如果加鸡蛋的话，蒸到三分钟，鸡蛋就明显老了。
4调味料要少油，记得加冰糖。
5可以放很多配料，我放了香菇剁碎，感觉不入味，香菇炒过会比较好。
6几分钟就出锅了，用好吃超开心的，但是收拾的时候看到6个碗两个盆，额……