美味的韩国甜辣酱炸酱面做法，大厨教你技巧

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一向不爱吃面，但是这个竟然很对胃口，忍不住吃了一盘。
oppa说跟苏州的一样甜，但我觉得甜辣刚刚好。

用料  

韩国甜辣酱炸酱面的做法  

1. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；

2. 香菇切丁；

3. 胡萝卜和青瓜分别刨丝；

4. 准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；

5. 起油锅爆香蒜蓉；

6. 倒进肉糜翻炒至稍断生；

7. 倒进香菇丁继续翻炒片刻；

8. 分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；

9. 加入1碗水；

10. 小火边翻炒煮开待用；

11. 另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；

12. 装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。

13. ◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

14. 成品1

15. 成品2

16. 成品3

小贴士

1、挂面很容易煮烂，用其他筋道好的面口感更好；
2、若不喜欢甜，可以省掉韩国甜辣酱。