美味的玉米面牛奶馒头做法，大厨教你技巧

石同学问，你会做馒头吗？对于这种质疑，不能忍。

用料  

玉米面牛奶馒头的做法  

1. 牛奶放热水中加热一会，倒入碗中加酵母搅拌均匀。然后加入面粉，玉米面，糖，用面包机和20分钟，和成光滑的面团，再按发酵键。我比较懒，没光滑，差不多就开始发酵了。手扒一下，有大气泡，体积变大就是发好了。

2. 面团拿出后用手揉，排气。

3. 排气后静置，2分钟，松弛一下。

4. 中间挖孔。

5. 像这样。

6. 用手捏成圈，下刀切成一个个。

7. 用手揉圆。

8. 锅中水加热成温的之后放入面团，静置5分钟，二次发酵。

9. 面团没揉好，表面不够光滑，但味道超赞，有玉米面以及奶香味。出锅是石同学拿的，皮揭掉了，被我臭骂一顿。