美味的牛奶冰糖黑芝麻糊做法，大厨教你技巧

小时候特别喜欢吃黑芝麻糊，早上妈妈给冲一碗南方黑芝麻糊，暖暖甜甜，是冬日清晨的美好回忆。

前一阵在超市里买了一袋磨好的黑芝麻粉，散发着浓郁的芝麻香气。售货员说，黑芝麻粉是无法直接冲起成糊的，需要加淀粉类食物，不然那种袋装自冲的黑芝麻糊为什么会那么便宜呢？因为里面就没有多少黑芝麻的成分。所以在下厨房里搜集了几个方子，自己煮了一大碗黑芝麻糊，真材实料。

用料  

牛奶冰糖黑芝麻糊的做法  

1. 准备食材！

2. 小火炒制糯米粉直至微微发黄。但我其实看不出来怎么发黄，就装模作样炒了一会儿，貌似可以让糯米粉更香。嫌麻烦可以省略。

3. 炒好的糯米粉和黑芝麻粉混合，加水加奶，搅拌均匀。可以在搅拌盆里搅拌好再放进小奶锅，但我嫌麻烦，直接在锅里搅拌了。

4. 小火，边煮边加冰糖。甜度可调节，喜欢稀一点的就多加点牛奶，喜欢稠一点的就少加。记得一边煮一边搅拌，避免糊锅。开一会儿就能吃啦！

5. 我煮了稍稀偏甜的，香香暖暖！