一口一个--蒜香雪花牛肉粒做法 步骤 图解

这次的食材用到了宁夏泾源的雪花牛肉，让你一口吃到雪花牛肉的软，糯，滑，香，鲜香浓醇完美结合。
牛肉补气养胃，可以温暖你一个冬天……

用料  

一口一个--蒜香雪花牛肉粒的做法  

1. 1.宁夏泾源黄牛的雪花牛肉洗干净厚切颗粒备用，不要切太小，太薄。

2. 2.剥好蒜粒备用。

3. 3.加一勺老抽。

4. 4.一勺生抽。

5. 5.一点现磨黑胡椒碎。

6. 6.一勺亚麻籽油。

7. 7.一个鸡蛋，一点水淀粉（淀粉加水）。依次放入雪花牛肉中。

8. 8.顺着一个方向用筷子搅拌，让牛肉充分吸收水份。大概腌制15分钟。

9. 9.起油锅，倒入蒜粒，小火煎至金黄色盛出备用。

10. 10.再起油锅，放入腌制好的雪花牛肉粒。

11. 11.双面煎至6分熟，雪花牛肉自带汁水，香嫩多汁。

12. 12.放入刚好煎好的蒜粒。

13. 13.和雪花牛肉粒一起煮。

14. 14.咕噜咕噜中火大概煮5分钟左右。

15. 15.雪花牛肉和蒜粒在锅中翻涌，酱香翻腾。

16. 16.雪花牛肉粒吸足了酱料，十分入味，鲜嫩，蒜粒带着牛肉的香味也格外好吃。