蛋白粉糍粑Ⅰ鲜奶麻薯(低碳快手)做法 步骤 图解

手头只有原壳，吸水速度比粉慢、腥味更淡，因此不用微波炉平底锅，饮水机的热水就能搞定。

消耗蛋白粉的菜谱合集：




成品总热量171大卡，其中:
蛋白质15.1克，
脂肪7.1克，
总碳水化合物12.7克，
—膳食纤维7.4克。
(按无替换无省略的最高热量计算)

用料  

蛋白粉糍粑Ⅰ鲜奶麻薯(低碳快手)的做法  

1. 洋车前子壳、乳清蛋白粉、椰子奶粉混匀。
   (椰子奶粉可用奶粉替代，蛋白粉没有可以不加)

2. 边倒热水边搅拌，搅拌均匀后放置一段时间，让洋车前子壳吸足水分。
   (不建议用上图这样的杯子，底部容易搅不均匀)

3. 盘内撒黄豆粉。
   (黄豆粉里可以混些固体粉状代糖)

4. 倒入已经成胶状的混合物。

5. 用勺切割成团，淋上糖浆，这就很像外面卖的豆末红糖糍粑了。
   糍粑和年糕不一样，是用熟糯米捣碎揉的，里面会有颗粒，用洋车前子壳模仿，我觉得很优秀。
   (图上切得太大，切小一些能裹更多的粉，味道也更好)

小贴士

加椰浆粉或奶粉主要目的是上色和改善口感，蛋白粉提供甜味和蛋白质。

用全脂奶粉更好吃。

成品的颜色和味道与蛋白粉息息相关。