吃腻了水煮蛋荷包蛋，不如试试肉末蒸蛋做法 步骤 图解

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用料  

吃腻了水煮蛋荷包蛋，不如试试肉末蒸蛋的做法  

1. 准备一份肉沫，我是直接多点买的肉糜，省的自己剁啦。
   加一勺生抽一勺料酒，拌匀

2. 打个蛋，蛋清和到肉沫里，蛋黄留住，继续搅拌均匀

3. 用勺子把拌好的肉沫铺到碟子或者碗中，中间挖个洞，放上蛋黄。
   不用管我碗底的保鲜膜哈，我是为了方便取出放到饭盒明天吃。

4. 碗上封一层保鲜膜，牙签戳洞，上锅盖盖蒸

5. 蒸15-20分钟即可

6. 好咯，出锅后如果你觉得味淡，在淋点酱油也可。