滋润嫩滑的牛奶炖蛋做法 步骤 图解

抓住重点，完美出锅^_^

用料  

滋润嫩滑的牛奶炖蛋的做法  

1. 2个鸡蛋搅拌均匀

2. 20克白糖放进鸡蛋里搅拌均匀

3. 牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀

4. 搅拌好的蛋浆 要过两次滤网
   才会细腻

5. 装进容器里，盖上盖（炖盅的话盖一个内盖就可以了。）
   如果用碗的话用保鲜膜蒙着在上面用牙签扎几个小孔

6. 水开上锅 转中火锅蒸8分钟，
   然后关火焖5分钟

7. 时间到出锅啦^_^^_^。

8. 完美^_^

小贴士

糖可以加减
一定要过筛2次
水开再蒸
因为我用的是炖盅，中火8分钟，关火再焖5分钟是完美出锅的。（不过容器有薄有厚，还是要根据实际情况来预计时间。）