美味的黑芝麻华夫饼做法,大厨教你技巧

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黑芝麻华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃

记录一下这次的方子,以后好找

用料  

低筋面粉 136克
芝麻 8g
鸡蛋 40g
砂糖 18g
40克
奶粉 5克
酵母 1.5g
黄油 20g
1g

黑芝麻华夫饼的做法  

  1. 低粉黑芝麻粉酵母盐混合均匀,奶粉、水、糖混合融化,鸡蛋打蛋液,

  2. 所有上述材料混合揉面,无干粉后加入黄油,揉均匀摔打几下放盆里

  3. 面团盖保鲜膜放入冷藏10小时,一般晚上放冰箱早上做,时间刚好

  4. 面团过夜后基本会发酵两倍大,分成6个小面团揉圆,松饼机预热好,面团放上,加热3-4分钟,最后一分钟要看看上色程度,决定是否继续加热时间。

    黑芝麻华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张