美味的蛋酒(酒酿蛋)做法,大厨教你技巧

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蛋酒(酒酿蛋)的做法步骤图,怎么做好吃

本来最讨厌这个菜 结果被好喝的震惊

用料  

想浓一点就多加一点咯
鸡蛋 1个
少给点如果是甜酒酿

蛋酒(酒酿蛋)的做法  

  1. 放入水和酒酿,我喜欢水:酒酿大概2.5:1,开火加热至沸腾

  2. 将蛋打碎搅拌均匀准备着

  3. 将搅拌好的蛋以细水长流状到倒入沸腾的锅里,边倒边搅。注意细水长流+搅拌是灵魂!!不然蛋花出不来丝绒的感觉!!一块块的贼讨厌!!

  4. 然后就没有然后了