零难度！广式盐焗手撕鸡做法 步骤 图解

对吮骨头有执念的广州人来说，用鸡腿肉做的手撕鸡是不能张就的。还是得整只鸡才有意思！

用料  

零难度！广式盐焗手撕鸡的做法  

1. 鸡清理干净擦干水份，爱吃鸡雜可以保留一起腌制

2. 用一个大的容器（我用的是带盖的煲，以便直接放冰箱）放入油和盐焗鸡粉,成糊状就好不用放水。把鸡涂抹均匀，尤其鸡腔里面。放冰箱腌一晚。如果白天做也至少腌4，5小时以上。

3. 做的时候把鸡直接放电饭锅，不要加水！！按煮饭档一次。我用的是走地老鸡所以一共按了两次。

4. 做好后锅里会有很多油和汤汁，戴手套把鸡肉撕开放回汁里拌匀。再加上灵魂香菜和炒芝麻就可以开吃了