阿胶羹食谱做法大全,超简单的阿胶羹做法步骤

烹饪集 人气:2.85W
阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃

用料  

生核桃仁
阿胶 250g
250ml
芝麻
沸水
冰糖
红枣

阿胶羹的做法  

  1. 阿胶 250g

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第2张
  2. 去掉外包装,放在案板上,盖上一块笼布

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第3张
  3. 再盖上一块干净的毛巾(这样可以有效防止迸溅)

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第4张
  4. 用锤头使劲敲碎

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第5张
  5. 敲碎成小块

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第6张
  6. 放入盆中,倒入250ml黄酒

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第7张
  7. 密封好,室温浸泡两三天

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第8张
  8. 至阿胶全部融化于黄酒中

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第9张
  9. 生核桃仁,180度烘烤10分钟

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第10张
  10. 放凉后用擀面杖擀碎

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第11张
  11. 倒入装阿胶的盆中,同意方式制好黑芝麻碎,放入

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第12张
  12. 倒入150ml沸水,250g冰糖

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第13张
  13. 加入提前洗净的红枣,拌匀

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第14张
  14. 上锅,中火蒸50分钟左右(常搅拌)

    阿胶羹的做法步骤图,阿胶羹怎么做好吃 第15张