适合宝宝吃的-酥骨带鱼做法 步骤 图解

用料  

适合宝宝吃的-酥骨带鱼的做法  

1. 将带鱼洗干净，去除肚子里面的黑膜，一定要去除的干干净净，不然会很腥！

2. 用手撕掉带鱼的背鳍，不要用剪刀，用手撕不仅可以撕去一些不易烂的骨头，还可以使鱼更容易入味，更方便去腥

3. 处理干净的带鱼切段

4. 切一指宽的花刀

5. 带鱼放入小碗中，倒入4小勺料酒，适量食盐，2小勺海鲜酱油

6. 搅拌均匀，腌制10分钟

7. 韭菜洗净，打结

8. 不粘锅中放入适量底油，干煎腌制好的带鱼

9. 刚下锅的时候不要翻动带鱼

10. 煎至一面金黄，翻面，放入一半韭菜结

11. 沿着锅边，烹入4勺米醋，盖盖，中小火焖5分钟

12. 加入4小勺料酒，2小勺海鲜酱油，2小勺老抽，适量食盐，不用翻动鱼，继续盖盖焖2分钟

13. 再放入另一半韭菜结，继续盖盖焖煮5分钟

14. 最后出锅时撒上一点点韭菜末即可。骨酥肉不烂哦~