适合12个月以上的宝宝食用,营养价值有:红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,营养丰富。用红薯来做成蛋糕形状的食物,无需打发,无需烤箱,零失败,再淋上酸奶假装奶油,软软甜甜的,营养又健康,小朋友都可以放心品尝。而且做出来也非常漂亮有食欲,可以给孩子带来双重惊喜哦。
用料
红薯 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
自制酸奶 | 1杯 |
蓝莓 | 2个 |
低筋面粉 | 1碗 |
适合12个月以上的宝宝辅食,红薯蛋糕的做法
第一步,我们需要先来准备食材,所需食材:红薯,鸡蛋,低筋面粉,自制酸奶,蓝莓
第二步,红薯去皮切块,放入蒸锅蒸熟
第三步,将红薯装盘上锅蒸熟
第四步,蒸好的红薯用研磨棒捣成红薯泥
第五步,鸡蛋打入碗中打散,然后加入低筋面粉和红薯泥,搅拌均匀至无颗粒状态
第六步,用一个圆形小盅,底部刷油,也可以用油纸,为了方便脱模
第七步,把糊糊倒入小盅,盖上盖子上蒸锅蒸20分钟
第八步,蒸好以后脱模放入盘中,淋上酸奶,用蓝莓装饰一下
小贴士
营养功效&注意事项
红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,营养丰富。用红薯来做成蛋糕形状的食物,无需打发,无需烤箱,零失败,再淋上酸奶假装奶油,软软甜甜的,营养又健康,小朋友都可以放心品尝。而且做出来也非常漂亮有食欲,可以给孩子带来双重惊喜哦。
tips:蒸完以后可以用牙签戳一下确保熟透,稍微放凉一下更容易脱模。
注意低筋面粉不需要加太多,红薯泥和鸡蛋都是可以很好的成型的,面粉加太多会口感过硬变得没那么好吃。