上次弄了用miso酱打底的番茄龙利鱼,后来miso酱用完了,越来越简略就简略成了只有番茄和番茄酱 =..=
然后刚好家头有莲花白,加进去后,感觉变成简易罗宋汤龙利鱼版本了。泡饭吃,两大碗!
老办法,藏了好多菜,蔬菜食用困难症儿童啊!桑脑壳!
用料
龙利鱼 | 1条 |
西红柿 | 2个 |
蒜 | 3-4瓣 |
番茄酱 | 2勺 |
莴笋 | |
卷心菜 | |
生抽 |
番茄杂蔬龙利鱼—可以藏好多蔬菜的儿童菜谱的做法
番茄切块,蒜整块,龙利鱼切块洗干净晾干,莴笋切滚刀,卷心菜撕成小片。番茄酱,生抽准备好。
少许油,炒一下蒜,出香味后放番茄炒一下,加入番茄酱一起炒,出香味后加入两碗(吃饭的小碗)水,煮开。
煮开后加入卷心菜,中火煮稠,菜软。加入龙利鱼,莴笋块,生抽,搅拌均匀。煮开,转小火焖煮。到喜欢的软硬程度,加适量盐。起锅!泡饭吃一级棒!
开整!
小贴士
美国这边卷心菜这次买的好硬,所以先放的卷心菜。莴笋又很嫩,所以和龙利鱼块一起下锅。
喜欢浓味的可以在炒番茄之前加一点洋葱一起熬汤。
番茄沙司和番茄酱都随意,看喜欢的口味。:)