大西洋鳕鱼富含蛋白质，每100g大西洋鳕鱼肉中含有195mg优质Omega-3，可以在人体内转化成DHA，DHA又被称为“脑黄金”，具有促进大脑发育、增强智力、提高记忆力、调节免疫力、保护视力等功效，是婴幼儿不可缺少的营养成分。
美国FDA推荐，孕妈妈和宝宝每周可食用大西洋鳕鱼（COD）2~3次。
低盐的宝宝奶酪是非常棒的钙来源。不到30g的一小块可以提供高达200mg的钙元素，对宝宝的骨骼生长以及维生素D的吸收有非常大的作用。
宝宝的脑部发展可没有回头路可走，DHA爆棚的鳕鱼就是脑部神经发育的最好保障。
用料
| 鳕鱼 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 柠檬片 | 4片 |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 宝宝奶酪 | 适量 |
8m+宝宝辅食-奶酪鳕鱼肠，补钙促发育，小鹿优鲜，源自北欧，纯净生鲜【鳕鱼辅食】的做法
鳕鱼放在水中化冻
用柠檬片腌制鳕鱼5分钟，去腥
鳕鱼剁成肉泥
将肉泥放入碗中，加入玉米淀粉搅拌
加入鸡蛋清，搅拌均匀
将鱼泥装进裱花袋里，在裱花袋尖尖的地方剪一个小口子
在桌上铺好锡纸，在上面挤上鱼泥（挤一个长方形），并放上奶酪条（奶酪条放在鱼泥中间）
像包糖果一样，将锡纸卷起成长条状，两边扭紧收口
上锅蒸煮20分钟即可，出锅后剥开锡纸就可以吃啦