欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”,获取更多营养美味的辅食做法!
粗略地统计了一下,自8月份开始,我大概做了八十多期的辅食视频及图文,一路摸索,最开心的时候莫过于你们真的再按我的方式,做给宝宝吃!帮到了大家,我很有成就感!在这些辅食中,月龄、食材、分类各不相同,我也在尽力的一点点满足大家哈。
鳕鱼我之前分享过好几种做法,每次留言里面总会问,可以换成别的鱼吗?一般来说,都是可以换成不同的鱼哈,只要新鲜就行!今天这个鳕鱼蒸糕,你们可以自由发挥,换成别的鱼。这种做法既可以更有效的保全食物营养成分,又能使食材味道混合的更充分。
用料
去皮去骨鳕鱼 | 50g |
低筋面粉 | 30g |
蛋黄 | 1个 |
香菇 | 1个 |
胡萝卜 | 1/4个 |
柠檬 | 几滴 |
核桃油 | 适量 |
8m+鳕鱼蒸糕(宝宝辅食)的做法
食材准备~
首先,西兰花和香菇焯水~
鳕鱼切块~
接着把焯过水的西兰花、香菇、胡萝卜切碎~
鳕鱼块、挤上几滴柠檬汁,加入切好的胡萝卜、西兰花、香菇,一起放到辅食机中~
筛入低筋面粉~
最后加入蛋黄、适量水,盖上盖子开始搅打~
搅打成如图这样细腻均匀的糊状就可以啦~
找一个深口耐高温的容器(我用的是玻璃保鲜盒),在它的底部和四壁刷上核桃油,一个是有营养,一个是后期好洗哈~
tips:核桃油更适合宝宝吃,营养价值更高,还能补脑~倒入面糊
把食材倒进去,稍微振几下,振出气泡就可以了~
开始上锅蒸了,记得盖上一个盘子,防止水蒸气进去,蒸熟后表面更好看~
中火,蒸30分钟左右~
tips:根据每家的锅不一样,大家可以蒸20分钟看一眼,蒸熟就好,不要蒸的太老,影响宝宝口感~蒸熟就可以拿出来,小心烫~
为了吸引宝宝的注意力,可以加点东西装饰一下~
tips:我用的是焯过水的西兰花,也是很萌的吧,你们可以尽情发挥脑力,看好你们哦~出锅后,拿个勺子,最好让宝宝趁热吃哦~