只为了记录自己的方子,如果以后空闲会来很好更新下,毕竟我也是爱厨房的宝宝😊
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1克 |
豆沙 | 150克 |
细砂糖 | 35克 |
黄油 | 25克 |
炼乳 | 5克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
小孩爱吃的豆沙包的做法
先将,面粉牛奶,鸡蛋,白砂糖,炼乳盐混合,揉成面团。(因为我没有厨师机,我只能将活好的面团放到冰箱里,隔夜冷藏这样的话,很容易出手膜)第二天拿出面团加入酵母粉和黄油,揉至面团光滑。
面团不需要一次发酵,将面团分为五等份,面团揉好后后松弛20分钟
把面团擀开,以后把豆沙分为五份包住,然后,轻轻地擀平
做好的面包在室温下发酵至两倍大,然后刷点蛋黄液,烤箱170度,烤20分钟