必须是亲妈才能给宝宝做的一道菜(因为实在是太太太费劲了……)
用料
西红柿 | 适量 |
里脊 | 一条 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
将里脊切成薄片,不需要特别薄,每一片都均匀的粘上淀粉
正反两面都要哦,防止粘连
可以用擀面杖或者称手的工具来进行发泄,敲敲敲……,要白天进行哦,免得吵到楼上楼下的邻居(我铺的是烘焙纸,因为防止沾案板,不好清理,而且不会让淀粉飞得到处都是)
然后就会从一小片肉,变成“一大片肉”(可能外面卖的,大猪排,大鸡排,就是这样来的)
炒一个番茄,加水,待水开了以后再放入肉片,热气腾腾,滑滑嫩嫩的番茄肉片汤就好啦
小贴士
1.最后一定要抖掉多余的淀粉,不然最后汤会特别浓稠.
2.一次少做一点,因为实在是太费时费力了,可以给刚长牙的小朋友吃
3.家里小朋友鸡蛋过敏所以没有放鸡蛋,大家可以添加自己喜欢的菜
4.不一定是里脊,我之前还做过一个番茄虾的菜谱,大家可以看一看
5.淀粉是为了防止锤肉的时候裂开,起到粘合的作用