番茄牛腩（小朋友能吃的做法 步骤 图解

用料  

番茄牛腩（小朋友能吃的的做法  

1. 牛腩清水浸泡
   

2. 冷水下锅，煮10分钟左右捞出，热水冲洗一下，滤水备用

3. 番茄开水烫一下，剥皮切块
   （学习了一下番茄出沙新方法：提前放到冰箱里速冻起来，热水一泡很好去皮，而且切出来的汁水很多）

4. 油热下葱姜蒜爆香，略干的时候下番茄炒出汁水，下牛腩炒，肉紧致一点，下冰糖和盐翻炒一下。

5. 加胡萝卜，加开水，没过所有食材（水可以多一点）煮两小时容易干

6. 出锅前20分钟下土豆。
   

7. 汤汁浓稠，牛腩软烂就出锅啦～