宝宝辅食 补钙虾皮粉 制作教程「烤箱版」做法 步骤 图解

虾皮是很多营养学家倡导的宝宝辅食制作食材，因为虾皮不仅含有丰富的钙质，还含有大量的蛋白质和各种微量元素，每100克虾皮含钙量991mg，蛋白质含量39.9g，是补钙食物的首选。但因宝宝月龄小，虾皮在胃中难以消化，钙质不好吸收，所以建议磨成粉，当成辅食的调料，不仅可以补钙，可以提鲜。

注意：虾皮粉不要作为宝宝的主食，更多是起到辅助的作用。

用料  

宝宝辅食 补钙虾皮粉 制作教程【烤箱版】的做法  

1. 将淡干虾皮、紫菜清水冲洗2-3遍，分别放入碗中，加水浸泡一个小时；

2. 烤箱提前预热180°，上下管10分钟；

3. 将虾皮紫菜沥干水分，虾皮紫菜平铺在烤盘中，送入提前预热好的烤箱，150° 上下火烤20分钟，（具体时间看虾皮紫菜的量而定）
   如果家里没有烤箱，可以选择用微波炉或者平底锅翻炒控干；

4. 如何判断虾皮紫菜控干水分：食指中指轻捏即碎就可以了；

5. 虾皮紫菜出炉放凉，倒入研磨机或者是破壁机中打成粉；

6. 如果是小月龄的宝宝建议过筛下，粉质会更细腻；

7. 研磨好的虾皮粉建议在烘干下，烤箱150°，上下管5分钟；

8. 放凉，装密封罐中，冰箱冷冻保存；

小贴士

注意事项：
1、如果担心宝宝怕腥味重，可以再泡虾皮时放两篇柠檬片；
2、自己做的虾皮因为没有放任何防腐剂，为避免研磨过程中受潮，所以建议打成粉之后再烘干下，容易保存；
3、建议每一次做虾皮粉不要做太多，差不多1-2周的量，保证新鲜；