韩式猪肉海鲜部队锅做法 步骤 图解

才看的白钟元的三大天王=_=  辣炒猪肉篇  (ง •̀_•́)ง   就饿的口水直流了，最喜欢红红的，颜色丰富的菜，方法超简单，觉得一次就成功╮(╯▽╰)╭  这次是改良版的部队火锅，每次的吃的部队火锅都是火腿多，火腿含添加剂太多了←_←有了这个改良版，都是新鲜的材料呦╮(╯▽╰)╭

用料  

韩式猪肉海鲜部队锅的做法  

1. ①先将小八爪鱼一个分成4分，用粗盐用力揉搓，去除表面粘液和脏污，后用水冲洗干净，用纸吸干水分，放一旁备用。②海虹去除表面海草和划开，挖出海虹肉洗净一旁备用。③若是虾，剪刀开背，去除虾线，虾须，洗净一旁备用。若是虾仁就直接放入即可。

2. ①洗干净所有蔬菜，包菜切死，胡萝卜切片，西葫芦切片，大葱斜刀切片，洋葱切丝，大蒜拍碎，一旁备用。②五花肉切片一旁备用。

3. 拿一个干净的碗，倒入五花肉、小八爪鱼、海虹肉、虾、洋葱、拍碎的大蒜，一部分大葱，倒入两勺韩国辣椒酱，少许蜂蜜，辣椒粉，盐，糖，生抽，鸡精，清酒，白芝麻，搅拌均匀盖上保鲜膜，腌30分钟。

4. 拿一个深一点的平底锅，倒上一点色拉油，把包菜均匀的铺在上面，依次的铺上胡萝卜，西葫芦，洋葱，大葱，年糕，最后把腌好肉放在最上面。开大火，倒入高汤，盖上盖子，先煮个10分钟。

5. 等慢慢的蔬菜煮软之后，稍微和上面的肉搅拌一下，最后再盖上锅盖再焖一会，大概10分钟。最后放上一个泡面，再焖一会，煮熟即可开锅。

6. 最后撒上大葱，和白芝麻即可出锅了。

小贴士

①倒高汤的时候从侧面慢慢的倒在入，不要在中间倒，这样慢慢腌过的肉汁由上而下的和下面的高汤混合。
②炖的时不要多次打开锅盖，要焖。
③若锅够大，海虹可直接放进去炖。