用料
长茄子 | 2根 |
蚕豆 | 1个小碗的量 |
番茄 | 1个 |
鲫鱼 | 1条350g左右 |
豆腐 | 1块 |
青椒 | 2个 |
小红椒 | 3个 |
干辣椒 | 5颗 |
生姜 | 1块 |
小葱 | 1颗 |
晚餐6.3的做法
炒锅加油烧热,倒入番茄蚕豆翻炒,加水炖熟。加蚝油、油调味。蚕豆软熟即可。
生姜、葱切碎,小红辣椒切段,茄子、青椒切块。炒锅加油烧热,倒入干辣椒、生姜、葱翻炒,倒入小红辣椒、茄子、青椒翻炒。加入水、豆瓣酱焖至十分钟左右即可。
炒锅加油烧热,葱切段,姜切片,倒入锅内放入鲫鱼煎至两面金黄,加入热水大火煮5分钟转小火煮20分钟,煮好加入豆腐放入盐在煮5分钟即可。