懒人美食家的绝赞发明~快手美味热量低,土豆里的维生素可是很丰富的!
方子来自《无尽的盛宴》
请看小贴士!!!软萌不扎爪!!!
用料
去皮土豆 | 400g |
牛奶 | 240ml |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
面包屑 | 1把 |
可选材料: | |
大蒜 | 若干瓣 |
低脂无油——牛奶焗土豆的做法
土豆切/刨成大约3mm厚的薄片,在冷水中浸泡
牛奶煮沸,加入沥干的土豆片,一起煮到土豆片变软,在此期间烤箱预热210℃
根据口味加入盐和胡椒调味,喜欢的话加入切片或拍扁的蒜瓣。
把牛奶和土豆混合物倒入抹过薄薄一层黄油的烤盘。
撒上面包屑,入炉,烤箱温度调到200℃,烤约15分钟,或者土豆表面冒泡,或者土豆表面变成金黄色
小贴士
1、步骤中提到的黄油是为了防粘用,用量很少,如果模具本身不沾,就不必涂抹,所以我依然认为这个配方是无油的。
2、推荐使用面积略大的烤盘,也请不要像我一样装的这么满,7分满的程度比较适宜。