减肥期也要吃喜欢的巧克力蛋糕。把原方子中的黄油,白砂糖,面粉都换掉,不断尝试去接近罪恶巧克力蛋糕的诱人味道
用料
100%纯黑巧克力 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油 | 85克 |
阿斯巴甜 | 35克 |
盐 | 1克 |
香草精 | 叔滴 |
椰子粉 | 35克 |
泡打粉 | 10克 |
核桃仁 | 35克 |
无粉无糖无麸质减肥期巧克力蛋糕的做法
椰子油在室温下是固态,在烤碗里称重好
加入巧克力
隔水加热融化成浆,关火,稍稍晾凉
加入阿斯巴甜,每袋1克,用了35袋,卡路里为0
加入数滴香草精和盐,加入两枚鸡蛋,搅拌均匀
预热烤箱到190摄氏度。加入椰子粉和核桃仁,泡打粉,搅拌均匀并在烤碗里压平。
放入190度烤箱中层,20分钟。用牙签插进去,若拔出来时不沾就是烤好了。若还沾着面糊,就再烤2-5分钟。
拿出烤箱后等30分钟后倒扣脱模
小贴士
用的烤碗比较大,8英寸的,蛋糕有点矮