用料
腊肠 | 1根约47克 |
薄皮青椒 | 2个,约108克 |
土豆 | 1个,约202克 |
酱油 | 10克 |
香油 | 5克 |
盐 | 3克 |
减脂餐-腊肠青椒丝拌土豆丝的做法
凉拌土豆丝做法:
土豆切细丝,用清水淘洗两遍。
锅里烧开水,放入土豆丝汆熟后捞起。
加味极鲜酱油和香油拌匀即可。
腊肠炒青椒做法:
腊肠切片,薄皮青椒切细丝。
不粘锅烧热,不要放油,直接下青椒丝中火干煸两分钟后放入腊肠一起翻炒。
翻炒中腊肠会慢慢出油,中途不要加水,中火炒熟,最后加少量酱油起锅,倒入拌好的土豆丝,搅匀开吃!
这一顿包含了主食(土豆)、肉和蔬菜,总热量约495千卡。
小贴士
青椒尽可能切细,因为菜里很少油,粗了熟得慢,也影响口感。