奶酪焗烤茄子是一道地道的意大利菜,其中夹有切成薄片的茄子和番茄,烘烤后淋上帕尔马干酪。是一种为家人准备蔬菜的美味方法。使用飞利浦空气炸锅
用料
茄子 | 1个 |
帕尔马干酪 | 50克 |
晒干的番茄 | 150克 |
马苏里拉奶酪 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50毫升 |
胡椒粉 | 1撮 |
面粉 | 25克 |
硬粒小麦粗面粉 | 25克 |
乳清奶酪 | 100克 |
百里香 | 7克 |
柠檬 | 1个 |
盐 | 1撮 |
胡椒粉 | 1撮 |
帕尔马干酪 | 25克 |
空气炸锅奶酪焗烤茄子的做法
把茄子切成厚片。将帕尔马干酪磨碎。把番茄干剁碎。将马苏里拉奶酪切片,并放在厨房用纸上沥干。
将鸡蛋与牛奶和磨碎的帕尔马干酪混合,用盐和现磨胡椒粉调味。把茄子片裹上面粉,然后蘸上鸡蛋混合物,最后裹上粗面粉。将茄子放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,在指定的时间和温度下:200°C,8分钟,启动设备,烤至金黄酥脆。
在一个大碗中将乳清奶酪和百里香叶混合。将黄色柠檬皮屑磨碎,加入混合物中。用盐和现磨胡椒粉调味。
在飞利浦烘焙配件中,放入一层茄子。撒上乳清奶酪混合物,然后加入切丁的番茄干。盖上马苏里拉奶酪和第二层茄子。重复上述步骤,直到所有茄子都用完,然后在上面盖上磨碎的帕尔玛干酪。将烘焙配件放入Airfryer空气炸锅,并在指定的时间和温度下启动设备:200°C,15分钟。
在上面再放一些帕尔马干酪即可食用。