冷天消耗冰箱火锅食材！
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 生面条 | 看自己胃口 |
| 盐 | 5克 |
| 肥牛汁 | 5勺 |
洋葱肥牛面（盖浇面）的做法
锅中热水烧开！放入肥牛，烧制半熟捞起来！汤汁不要倒不要倒！！！小勺子留5勺锅里的沸汁！
2勺生抽、2勺料酒、2勺蒸鱼豉油、1勺糖、1勺淀粉、一起放入刚才5勺肥牛水里一起搅拌！
锅中热油，放入洋葱翻炒出香味，放入肥牛翻炒，倒入刚才搅拌好的汤汁，撒盐，翻炒均匀粘稠出锅！
锅不要洗，倒入开水，烧开，放入生面煮熟，这个时候可以放一些自己冰箱里的蔬菜，加入适量盐，蔬菜提前捞出，面条放入冷水过水捞出！
碗底铺上蔬菜，面条放在上面，盖上炒好的肥牛，最后放一个水煮蛋～撒点黑胡椒！完美！搅拌搅拌开吃啦！
![洋葱肥牛面（盖浇面）的做法步骤图 第2张]( "洋葱肥牛面（盖浇面）的做法步骤图 第2张")
小贴士
我家用的是葱姜料酒！
可以加姜，要切细细的，放在刚才一起搅拌的汁里！
喜欢吃饭的就不用煮面条了直接把面条换成米饭！