英式洋葱韭葱汤onion and leek soup做法 步骤 图解

非常经典的一道开胃菜， 时间和金钱成本极低基本零失败 暖暖的冬天给我来十碗🧚🏼‍♂️ 这个是直接搬运的Jamie Oliver的菜谱哈 我用了薄荷纯属即兴 但味道非常的点睛 实在没有的用其他的herb哈 用料是两人量的 可以加土豆 味道也很配

用料  

英式洋葱韭葱汤onion and leek soup的做法  

1. 洋葱➕韭葱切成细条

2. 热锅，下黄油， 融化后放入薄荷

3. 倒入所有的蔬菜， 煸炒 放入各种调料（盐，糖多放点至少两到三少吧， 黑胡椒，白胡椒）煸炒时间越长越好， 但也不要糊的太厉害

4. 加入高汤，澳洲这边各种stock买很方便 这个我不知道在国内可以用什么代替哎

5. 煮开后小火在慢慢煮个十分钟 烤箱开始预热

6. 面包切片，撒上干酪

7. 装入容器，放上面包+干酪 撒点胡椒粉

8. 放烤箱最高火烤个一分钟就可以出来啦！主要是让奶酪融化

9. 像这样简单有好吃的美味大家遇到要好好珍惜哈哈哈

小贴士

今天的晚餐很英式😹鱼薯➕青豆➕洋葱蔬菜汤 嗯。