美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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腌制莴笋食谱做法大全,超简单的腌制莴笋做法步骤
01-28用料莴笋5根盐多些小米椒5个酱油适量蒜适量糖适量花椒,大料,香叶少量腌制莴笋的做法莴笋削皮切长条,加适量盐翻拌放置2小时或一晚杀杀水分。清水洗2遍放通风处晾干水分。等待时间可以熬酱汁。生抽,白醋,水,糖,比例:1:0.5:1:0.5,少...
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会做菜的老公不会腌制的洋姜做法 步骤 图解
02-15😄老公善于做菜喜欢吃腌洋姜但是偏偏没有做坛子菜的天赋他常常讲起他外婆的洋姜每每在菜市场一看到乡下老婆婆卖洋姜就走不动了从小不爱吃洋姜的我都跟着吃了不少看了下厨房上各位大师的菜谱再琢磨了一下就根据老公的...
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来自韩国媳妇的正宗韩式泡菜腌制方法~~做法 步骤 图解
03-26今天焙友们在聊韩国泡菜,百度了下无意找到一位美女的好方子,美女可能是韩国媳妇,继承了婆婆的手艺,做了一手正宗的韩国泡菜,这是美女的博客链接。。。有兴趣的可以去看看,里面还有不少菜谱,瑞宝宝的博客:我就整理下发个方子。...
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美味的简单腌制咸鸭蛋做法,大厨教你技巧
09-22用料鸭蛋随自己喜好增减高度白酒半碗细盐半碗简单腌制咸鸭蛋的做法首先将粘在生鸭蛋的污泥洗干净,一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。准备两个无水无油的碗装上酒和盐。将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈(手也不能...
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美味的腌制烧烤梅肉做法,大厨教你技巧
12-12买来的梅肉提前腌好分装好,比一次性放一个盒子里冻起来好,否则全都冻得粘在一起,又得全部解冻,再腌制,耗时耗力,还容易把肉弄不新鲜了用料梅肉克腌制烧烤梅肉的做法梅肉买来洗干净,如果厚就中间切一下,用少量盐料酒,美味鲜耗油...
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美味的肉类腌制上浆做法,大厨教你技巧
12-28本次材料:猪肉,牛肉,鸡肉,鸡翅如何保持多汁嫩的两种程度:水嫩(补水水),肉纤维散(葱,姜汁、小苏打粉、木瓜、菠萝等),碱性食品即可。技术可选择1盐,百分之一添加量2姜汁,百分之五浓度3嫩肉粉或者小苏打碳酸氢钠,百分之一添加量4物理方...
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腌制咸蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸蛋做法步骤
03-24用料鸭蛋随意细盐随意高度白酒随意腌制咸蛋的做法挑选大小一致的鸭蛋数枚清水洗净擦干鸭蛋准备两个小碗,分别放高度白酒、细盐,鸭蛋先浸一下白酒,在盐碗里打个滚,确保蛋壳上裹满细盐。密封保存在遮光处,静候30-45天。...
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台湾无骨鸡柳的制作方法与腌制工艺(超简单超好吃)做法 步骤 图解
10-06很多人觉得无骨鸡柳的做法步骤很难,其实想要做好无骨鸡柳并不难,比较关键的应该是无骨鸡柳腌料,这是无骨鸡柳做法中的重中之重,无骨鸡柳的好吃与否就是无骨鸡柳的腌料起决定性作用的。但这不是缘台味这里要说,这里主要说说...
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美味的烤五花肉腌制做法,大厨教你技巧
09-23选优质五花肉500克,放入冰箱冷冻一小时后取出切片。放入容器中,加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可用料五花肉500g孜然粉15g蚝油30g葱白30g姜片20g糖10g盐10g黑胡椒粉10g烤五花...
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快手雪碧萝卜腌制萝卜糖醋萝卜条做法 步骤 图解
01-21用料白萝卜1根小米辣少许泡椒少许柠檬半个姜丝少许糖40克盐20克白醋200毫升雪碧200毫升快手雪碧萝卜腌制萝卜糖醋萝卜条的做法萝卜去皮切成小拇指粗细的条,加两勺盐搅拌静置半小时,去萝卜的辛辣味,会出一些水,倒掉,这里忘...
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百分百腌制出来的嫩牛肉万能方子!做法 步骤 图解
12-09一定要买新鲜的牛肉,一定要买新鲜的牛肉!一定要买新鲜的牛肉!重要的事情说三遍!用料牛肉随意,我碗里大概是150g食用油(尽量用没味道的油,例如葵花油,玉米油)覆盖牛肉就可以盐少许(随便下点)生粉也是少许,大概1g(牛肉量多自动增加...
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美味的里脊肉串腌制做法,大厨教你技巧
02-17从小就喜欢吃小吃摊上的里脊肉串,疫情在家又出不去,自己在家浅试一下吧用料鸡胸肉1000克小苏打10克盐8克糖30克五香粉1克鸡精3克咖喱粉4克奥尔良腌料20克玉米淀粉50克鸡蛋1个胡椒粉3克清水200克葱粉2克蒜片适量里脊肉串...
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酸豆角腌制食谱做法大全,超简单的酸豆角腌制做法步骤
03-1021天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干,等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水,盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处,等。21天到了,终于可以吃了。尝了一下,酸酸的,脆脆的,超级成功!...
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腌制韭菜食谱做法大全,超简单的腌制韭菜做法步骤
10-03以前在老家常吃!下饭,爸爸喝酒时当小菜~很怀念的味道!现在不在爸妈身边了想吃也没有!只能自己动手啦…在菜谱里搜了下没有老家的做法!摸索着弄一份出来…用料韭菜一把大蒜30粒辣椒辣椒10个胡椒粉胡椒粉适量花椒粉适量盐盐适...
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鸡胸肉最好吃的腌制方法做法 步骤 图解
01-23用料鸡胸肉1斤淀粉20克生抽3勺黑胡椒2克橄榄油5-10克蒜末适量(约4瓣)小苏打2克蛋清1个鸡胸肉最好吃的腌制方法的做法鸡胸肉中间剖开,加入上述所有材料,用手按摩一会,放入保鲜袋,晚上腌好,早晨煎熟即可!还可以装保鲜袋密封,放入...
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腌制攋尿虾食谱做法大全,超简单的腌制攋尿虾做法步骤
10-01用料新鲜攋尿虾15只左右酱油(味事达)小米椒3个香菜两颗蒜头三个鸡粉一勺腌制攋尿虾的做法将攋尿虾清洗赶紧放入一个盆子加入酱油鸡粉香菜小米椒还有蒜头腌制40分钟就可以上桌啦...
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美味的羊肉串腌制方法做法,大厨教你技巧
02-10自己做的备忘记录用料羊肉500克盐2克鸡精2克白胡椒粉花椒粉适量孜然粉适量五香粉适量勺亚克西(可不放)适量烧烤王中王(可不放)适量咖喱粉(可不放)适量鸡蛋1个姜丝白洋葱丝玉米淀粉适量食用油羊肉串腌制方法的做法羊肉...
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关于鸡胸肉的腌制(低脂餐)做法 步骤 图解
08-18关于鸡胸肉这个家伙,大家肯定知道,一个字:柴(北方),还有一个字:老(上海话)反正不太喜欢它,但凡烧个三杯鸡、咖喱鸡,必用鸡腿,对吧对吧?……请不要给我一脸懵逼样!但是!!低脂减肥餐,只能吃鸡胸肉!对!就是那块胸肌!让我们来改变下此物,我保证...
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维塔丽厨房|腌制西葫芦做法 步骤 图解
10-05想做一个自制的礼物给家人或朋友?你可以做一份腌制西葫芦罐头,这份手工食品定会让他们感到意外,作为新鲜的配菜或开胃菜,一样的可口哦。用料西葫芦1公斤白葡萄酒醋200毫升特级初榨橄榄油150毫升砂糖150克月桂叶3片胡椒5粒...
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正宗朝鲜辣白菜/韩国泡菜/家庭腌制辣白菜泡菜做法 步骤 图解
09-23爱吃辣白菜之前在东北的时候最喜欢欧亚卖场里面的真子家以及大田拌菜后来真子买的越来越贵选择大田的时候多一些再到后来,我和我妈买了一本叫做朝鲜拌菜的书这本书应该是二手市场或者地毯来着的那个时候,她总是把这本书...
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东北酸菜简易腌制法做法 步骤 图解
10-31酸菜,东北人的最爱。城市里生活的人家受家里空间限制不便腌制酸菜,在南方生活的东北人想吃酸菜也不易得。我的腌制方法简便,不占空间,卫生,不受气候限制,质量绝不亚于土法腌制的酸菜。用料大白菜盐东北酸菜简易腌制法的做法...
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美味的白酒醋腌制秋葵做法,大厨教你技巧
10-02用料秋葵12个白酒醋250ML盐2G冰糖5大勺水250ML芥末籽一把黑胡椒粒一小把蒜头3瓣干红辣椒3个石萝叶少许白酒醋腌制秋葵的做法选取大小适中,个头差不多的秋葵12个,洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中,谁要没过秋葵,将放有秋葵...
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牛排腌制(steak marinade)做法 步骤 图解
07-30想在家吃牛排,但又没时间站在锅子前煎制或者grill的时候,不妨试试这个方子,所有材料混合后,让牛排腌制2-3小时(不要超过8小时),然后直接扔烤箱,也能吃出steakhouse的味道用料牛排你喜欢的任何类型和大小意大利黑醋(balsamicvi...
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不用提前腌制也不用烤箱的新奥尔良炒翅做法 步骤 图解
02-20白天出门上班,晚上才回家做饭提前拿出来鸡翅解冻但是却没时间腌制入味懒人终极大法就是直接下锅炒虽然没有烤出来的好吃,但是!!胜在不用腌制,十分快手用料鸡中翅15个新奥尔良腌料45克(一般刚好一包)盐少许(如果不够味可...
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腌制番石榴食谱做法大全,超简单的腌制番石榴做法步骤
08-16在超市看到了了胭脂番石榴,买了一堆,结果,女儿又不太爱吃了,放在冰箱了两个星期了,所以想想不如动手做个潮式番石榴用料胭脂番石榴6个腌酸梅(日式拌饭梅)4颗黄糖腌制番石榴的做法用贝壳粉浸泡了番石榴一晚用软刷把外皮刷一下...
- 1减脂好伴侣之手残党的全麦馒头做法 步骤 图解
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