美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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蓝带日常食谱做法大全,超简单的蓝带日常做法步骤
04-29٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و拿到了蓝带录取通知书!鸡冻!o(≧v≦)o我要先去读甜品!然后料理!o(*////▽////*)q蓝带大证书!!用料努力努力满满我爱学习我爱学习满满蓝带日常的做法•CRÈMECHANTILLY{香缇奶油}CRÈMEPÂTISSIÈRE{卡...
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还原蓝带甜品配方第5集-覆盆子椰香慕斯塔好吃的烹饪方法 还原蓝带甜品配方第5集-覆盆子椰香慕斯塔的地道做法和步骤
02-14大家周末好呀~这是「还原蓝带甜品配方」系列的第5期~今天做的是热带风味,芒果和椰子的组合~👉这期改动比较大,原方的底部是布列塔尼酥饼,我改成「塔壳」+「杏仁奶酱」,这样口感会更丰富一点;👉慕斯部分是主风味,芒果+椰浆,一秒...
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美味的蓝带小学混的日常做法,大厨教你技巧
06-082017.4.6蓝带开学啦!终于抛弃金融狗的苟且生活勇敢拥抱诗与远方。立帖纪念在蓝带当小学混的日子lol开学第一天我说来蓝带是因为想做出好看好吃又不长胖的甜品造福人类,蓝后我觉得chef们表情凝固了一下下...But!像我这种...
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蓝带 香蕉核桃松子蛋糕做法 步骤 图解
11-06这是一款充斥着黄油红糖香蕉核桃松子的强大能量蛋糕来自最传统的蓝带配方演变而来法式的美味谁人能抵?用料蛋糕粉185g鸡蛋110g黄油110g太古红糖185g盐3g牛奶30g香蕉泥230g核桃仁50g松子仁25g泡打粉5g苏打1g蓝带香蕉核...
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还原蓝带甜品配方第6集-开心果巧克力岩浆蛋糕好吃的烹饪方法 还原蓝带甜品配方第6集-开心果巧克力岩浆蛋糕的地道做法和步骤
02-16大家好呀,这是「还原蓝带甜品配方」系列的第6期~这期主要对夹心做了改动。👉原方的蛋糕体本身也是黑巧克力口味,所以我就把黑巧夹心改成了开心果甘纳许,吃起来确实比较开心一点~👉蛋糕体改动不大,就是减糖,减了超级多,配方都...
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蓝带法式糕点39: 意大利蛋白霜做法 步骤 图解
09-25说明:在制作意大利蛋白霜用的糖浆时,需要用温度计测量温度,如果没有家庭用的温度计(200℃),用小盆装一些冷水,用汤匙舀少量糖浆放在冷水中。用手试一下,如果取出的糖浆变成柔软的小球,那么这时的温度大概就是118℃。(图4)用...
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Pan bagnal法棍三明治面包《法国蓝带经典法餐烹饪宝典》做法 步骤 图解
02-22法国南部的特色三明治,将圆形的面包横向对半切开,涂抹橄榄油,夹入尼斯沙拉的食材,如番茄、鸡蛋、金枪鱼或鳀鱼和黑橄榄等即可用料法式面包专用高筋面粉500克水330毫升酵母粉7克砂糖(或代糖)40克盐8克奶粉10克黄油50克Panbag...
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拿去抄作业!10款均赞1000+的蓝带甜品配方!好吃的烹饪方法 拿去抄作业!10款均赞1000+的蓝带甜品配方!的地道做法和步骤
01-1110期「复刻蓝带甜品配方」系列已更完,抽空整理下也算给自己的3月4月做个小复盘,5月是个忙绿的季节,而6月已开启,期待用更多的美食创意和大家见面,感谢陪伴!祝6月愉快!甜品明细:#1周末柠檬蛋糕#2布列塔尼巧克力香蕉酥饼#3苹果...
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蓝带法式糕点36: 萨瓦兰水果蛋糕做法 步骤 图解
09-25在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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甘纳许GANACHE(法国蓝带)做法 步骤 图解
03-07从《法国蓝带糕点制作》书中搬运,便于查看。这种乳状物是在巧克力里混合牛奶或鲜奶油做成的,可以作为制作慕斯、巧克力糖果的馅料。用料巧克力(黑巧克力)100克鲜奶油100毫升甘纳许GANACHE(法国蓝带)的做法将鲜奶油放入锅内...
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蓝带·梅洛酒渍樱桃&杏仁奶油塔做法 步骤 图解
06-23当新鲜樱桃盛产时,我们知道夏日正全面展开。小心翼翼的将樱桃于梅洛红酒中炖煮,完成后排列在杏仁奶油塔上展现出精美的水果樱桃。6份准备时间:约2小时20cmx2.5cm塔模用料甜面团#软化奶油125g砂糖50g柠檬皮,磨碎1ea鸡蛋1...
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蓝带法式糕点42: 蜂巢蜜桃慕斯做法 步骤 图解
09-26在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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蓝带·法式酿西葫芦花做法 步骤 图解
09-06暖阳春日里的蔬果晶莹剔透,鲜灵可口,做一份绿意盎然的鲜美蔬菜料理,唤醒“舌尖上的春天”。可制作:六人份准备时间:1小时用料烤箱烘干番茄李子番茄6个橄榄油20ml糖1撮盐1撮蒜瓣,不去皮4个百里香2或3支酿西葫芦花西葫芦花18...
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蓝带教程|家庭自制芒果慕斯做法 步骤 图解
07-28慕斯的口感体验应当是【入口的瞬间仿佛有气泡在口中破裂】,区别于可可脂的丝滑感“入口即化”,它的“入口即化”空气感十足,轻盈地留不住。遗憾的是,国内许许多多的市售“慕斯”都不是真的慕斯,只是加了吉利丁的奶冻蛋糕。...
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蓝带炸猪排食谱做法大全,超简单的蓝带炸猪排做法步骤
09-05方子来源《詹姆士的厨房》用料猪里脊400g卷心菜1颗柠檬半个起司3片火腿3片鸡蛋5个中筋面粉150g面包糠150g盐少许黑胡椒少许蓝带炸猪排的做法切卷心菜切好后放在冰水里备好,因为这样泡过的卷心菜更脆!(泡卷心菜的方法请看...
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乐朵曲奇法国蓝带主配方香酥入口即化做法 步骤 图解
06-24乐朵私房曲奇全国统一售价186元/盒精选全进口食材,纯天然不含任何添加剂,法国蓝带主方,结合港式曲奇酥松,法国Daniel先生品鉴定方!黄油法国Isigny香港太古一级糖霜加拿大大草原面粉加拿大Grandpre纯天然鲜牛奶新西兰奶粉It...
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蓝带法式糕点35: 松甜小面包/葡萄干面包做法 步骤 图解
09-25在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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蓝带法式糕点 18: 英式奶油馅做法 步骤 图解
09-23在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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甜在蓝带食谱做法大全,超简单的甜在蓝带做法步骤
10-062015夏学期JapanKobe阿…出门学习三个月,舍不得你萌所以来写日志mark生活~每天每天都打起精神来!!用料热爱百分百元気百分百甜在蓝带的做法学校门口^^...
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蓝带·最强新年小食拼盘做法 步骤 图解
02-22本次推荐的小食组合包含了三道精致小点,其中的松露巧克力则是以堪称甜点界戏精的甘纳许制作而成,谁能想到弄错材料比例和顺序的学徒能意外做出青出于蓝的巧克力呢。食用份额:40份准备时间:1小时15分钟要准备的材料黑巧...
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歌剧院蛋糕(蓝带配方)做法 步骤 图解
05-31做这款蛋糕,纯粹是意难平!当时歌剧院蛋糕上的音符,画的很糟糕,我苦恼了好久!所以,我一定要画好这个音符!!!歌剧院蛋糕又称欧培拉(Opera)-层叠的华丽乐章,法国人戏谑:俘获少女的心。既然都称之为层叠的乐章了,那么顾名思义,这款蛋糕她...
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蓝带法式糕点3: 基本面团(蛋挞面团)做法 步骤 图解
09-08在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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经典巧克力蛋糕(蓝带配方)做法 步骤 图解
12-13配方来自蓝带,原料样式都很简单,但美味浓郁~配方用18cm(7寸)矮蛋糕模,可以自己找尺寸差不多的模具用料黑巧克力125g黄油125g蛋黄3个蛋白3个细砂糖125g低筋面粉50g经典巧克力蛋糕(蓝带配方)的做法将巧克力切碎,和黄油一起放入...
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蓝带法式糕点29: 糖霜杏仁奶油派做法 步骤 图解
09-24在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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蓝带法式糕点54: 巧克力奶油蛋糕做法 步骤 图解
09-27在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
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