美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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KETO低碳生酮-focaccia 意大利🇮🇹面包做法 步骤 图解
08-24不知道中文叫什么~跟烤pizza饼底差不多,杏仁粉没有了就没放~调整了一下用量,以后再放个有杏仁粉的贴吧用料椰子面粉🥥2tbsp洋车前子壳粉1/2tbspchiaseeds1/2tbspparmesanpowder1tbspbakingpowder1/2tsp海盐1/4tbsp私房香...
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「Focaccia日记」记录篇——佛卡恰 / 佛卡夏做法 步骤 图解
11-16香料,蔬菜与面包,简单,自由,回味无穷。此菜谱为记录篇,记录做过的focaccia。更新速度看我女儿心情😂😂😂但这真的是一款不太费心思的面包,做主食甚好,做三明治百搭,实在懒就做成披萨,佛卡夏最美的地方就是,你可以在面包上画画,因...
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不用糅·无需整形·佛卡夏 No-knead Focaccia做法 步骤 图解
06-26熟悉做欧包的朋友,这个食谱的方法绝对得心应手,并且肯定会觉得简单的不得了。但即便你是新手,这种无需特别技术支持的面团也基本很难失败。因为,前期需要你动手处理面团的时间前后加起来只要8-10分钟,之后24-48小时完全不...
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「零难度」Focaccia佛卡夏面包做法 步骤 图解
04-04如此美丽的focaccia面包,是不用揉面即可完成的。偷懒却又想吃美味面包的时候可以尝试一下~!面包里没有加糖,没有过多的身体负担。橄榄油和迷迭香,烘托了面包原有的香味。外表香脆,里面松软的口感,非常美味。配上蔬菜色拉,就是...
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Focaccia意大利面包 外脆内软做法 步骤 图解
08-10Focaccia是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中央,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。Focac...
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🇮🇹佛卡夏focaccia🍕做法 步骤 图解
11-08没有橄榄随手拿了葱老爹特别爱👨原方:《你不懂面包》p118时长:2小时20分钟投喂:2-3人预热:230度用料干燥中筋面粉200克细砂糖10克盐4克速成干酵母2.4克液体水,温水(冬天)128ml点缀橄榄油粗盐葱🇮🇹佛卡夏focaccia🍕的做法将...
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全麦佛卡夏 Focaccia 面包机免手揉做法 步骤 图解
02-05喜欢各种面包,尤其是省事又好吃的。美食当前,就让腰围和面包一起膨胀吧用料全麦面粉300g水170-180克酵母4-5克糖5-10克盐5克橄榄油3勺小番茄5-6个大蒜1瓣洋葱少许意大利风味香料2勺全麦佛卡夏Focaccia面包机免手揉的做...
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Rosemary Focaccia Bread 迷迭香福卡沙面包「酸面包酵母种」做法 步骤 图解
07-16这里西餐馆在客人们看菜单的时候常会送上新鲜出炉的面包,其中意大利餐厅的Focaccia面包味道最棒,有时比点的菜都好吃。疫情期间下不了馆子,好在家里有酸面包酵母种,用它做出来的Focaccia一点不比一流意大利餐厅的差!唯一要...
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Focaccia笔记做法 步骤 图解
08-29参考了不同方子,仍不太满意。笔记一下以便日后继续调整。用料橄榄油180克迷迭香11大把蒜蓉12-3瓣酵母220克40度温水23杯白糖25克中筋面粉3600克白糖330克盐31.5茶勺橄榄油380克橄榄油+迷迭香4(刷表面)1/2杯Focaccia笔记...
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橄榄油的意大利Focaccia佛卡夏面包,首做即成,风味儿十足做法 步骤 图解
03-26繁忙于毕业论文、实习、现代舞…的妹妹约好来看我们,给她玩个大面包带回学校做夜宵吧。昨晚看了安闹闹的食谱,加上前面Ciabatta的经验,想着在那不勒斯吃的各种美味儿披萨,琢磨着,动手啦,昨晚做好面团冰箱冷藏慢发酵,早上起来...
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佛卡夏 Focaccia好吃的烹饪方法 佛卡夏 Focaccia的地道做法和步骤
06-09用料普通面粉600克热水450克盐6克初榨橄榄油20克酵母4-5克rosemary等香料若干装饰蔬菜随意佛卡夏Focaccia的做法面粉,盐,酵母加入温水,搓揉,含水量约75%,第一次会粘手。静置20分钟后,从上下左右分别向中间折叠,再静置20分钟,...
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夏日花园佛卡夏Focaccia (非面包机懒人版)做法 步骤 图解
12-29被封控在家四十多天,每天都是下厨房给我灵感做一日三餐,今天回馈一下😘手工,没有面包机的,小揉一下不费劲那种用料高筋面粉350克酵母5克盐4克橄榄油30g+10g糖15克水270克图画:家里现有食材圣女果,金针菇,山核桃仁,芹菜叶,蒜,南...
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佛卡夏——波兰酵头版本(Poolish Focaccia)做法 步骤 图解
10-04原方来自BBA,开始实践经典系列面包啦~~Focaccia是源自意大利的乡村面包(含水量65%~80%),使用了大量的herbaloil(香料橄榄油)。正宗的Focaccia较厚(2.5~3.2cm),里面布满大量张开的透明气孔,呈蜂窝状的面包心。这只有长时间发酵...
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意大利Focaccia佛卡夏面包做法 步骤 图解
01-07松软可口,面香十足,虽不花哨,但够美味。可以蘸橄榄油做餐前面包,也能配上汤独挡一面,成就美味一餐,相信每个吃货都无法抗拒!用料酵头高筋面粉50克酵母5克水50克主面团酵头100克高筋面粉340克水185克橄榄油50克盐14克意大利Fo...
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🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia(有手就能做系列~手不沾面免揉面的面包~可以画画的面包🍞)做法 步骤 图解
12-28佛卡夏真的是好吃又好做没什么难度还可以自由发挥配料为8寸小披萨盘大小,如果放大或缩小要按比例增减用量哦🍕用料【面包体】全麦粉100克水100毫升左右特级初榨橄榄油2勺盐1小勺干酵母3克奶粉(可不加)1勺【装饰】喜欢什...
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Focaccia佛卡恰做法 步骤 图解
06-09为了消灭那罐油渍番茄用料高筋面粉225克全麦粉50克黑麦粉25克水190克橄榄油35盐3克糖5克干酵母5克迷迭香少许橄榄油渍番茄一罐Focaccia佛卡恰的做法将面粉水盐糖酵母混合,尽量不让盐和酵母相遇,厨师机低速混合高速揉出...
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老干妈Focaccia-纪念中意建交47年做法 步骤 图解
06-27哈哈哈哈哈哈其实这是一个毫无节操的菜谱,南京厨友社活动我做了两块focaccia,其中一块是正常版的,另一块脑洞大开做了老干妈版,中西合壁,融汇贯通一下哈哈哈哈哈哈哈哈此方适用于8寸方型烤盘题图由小桃子酱拍摄,已经过授权,...
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佛卡恰(Focaccia)|烘焙笔下的油画面包做法 步骤 图解
10-25佛卡恰(意大利语:Focaccia)是一种起源于意大利的家常面包,厚重的外型透露着纯朴的气息,初见时会感觉是批萨的初级版本,由于在制作过程中采用橄榄油和香草提味,所以烤好的佛卡恰都带着淡淡的香料味道~用料全麦面粉500g水380g...
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佛卡夏focaccia的几种配方(附小美机器做法)做法 步骤 图解
12-29用料配方见下面佛卡夏focaccia的几种配方(附小美机器做法)的做法1️⃣水解面团:T65:1000g盐:20g水:600g2️⃣️主面团:液种:150g低糖干酵母:3g水:300g橄榄油:100g法式老面:100g3️⃣️工艺流程:----水解面团(静置30min)——主面团搅拌至光滑完...
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『面包是幸福』全麦橄榄油香蒜佛卡夏Focaccia做法 步骤 图解
03-09Focaccia,一款经典的意式扁平面包,充满烤大蒜+意式香料+橄榄油混合的香气。有些还会放橄榄、圣女果、熏肉、乳酪等。不能再多了,够好吃的了。作为一个碳水化合物和浓汤爱好者,我真的好喜欢它。它有非常松软的组织和酥脆的...
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佛卡夏(Focaccia)做法 步骤 图解
08-08佛卡夏(Focaccia)在意大利很常见,一般的面包店里都会有卖。它的美味,主要是在于食材“混搭”产生的复杂风味。橄榄油的香气和面包的麦香融合交织,再填上迷迭香,想想就迷人。如果再点缀上清甜的樱桃和酸甜可口的圣女果,相信没...
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香软可口-意大利香草包 Focaccia(1)做法 步骤 图解
06-17这一款意大利香草包(Focaccia)从第一次吃就喜欢上了。后来发现在家里做非常容易。吃多了甜面包,换个这个咸香口味的也很不错。虽然这个包本身味道就很丰富了,如果你想搭配意大利包常配的老醋(BalsamicVinegar)也是锦上添...
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批萨的亲戚:意大利面包—佛卡夏Focaccia做法 步骤 图解
08-18佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,与批萨有些类似。与批萨不同的是佛卡夏用足了新鲜的香料和上好的特级初榨橄榄油(EXTRAVIRGINOLIVEOIL),面包里面水的成分比较多,而且不光面团里面揉进了橄榄油,烤制前在面包表面也洒上很...
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Focaccia面包~适合初学者的面包做法 步骤 图解
11-21用料中筋面粉350克白糖13克盐7克酵母4克牛奶适量橄榄油40克Focaccia面包~适合初学者的面包的做法把面粉,白糖,盐,酵母,牛奶混合在一起,放入20克橄榄油,揉成面团用手把面团,均匀平铺在烤盘上,均匀涂抹20克橄榄油,撒上适量的白芝...
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「健康食」天然酵母佛卡夏 Sourdough Focaccia做法 步骤 图解
02-15最近在看《火头工说面包》,他说:一般认为酸面团对人体有益,一是升糖指数低,二是乳酸多,代表危险的植酸较少,三是发酵时间长,代表蛋白质面筋被分解为氨基酸,更容易消化,同时还能抑制细菌的生长。所以,即使要花上比普通酵母长得多...
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