不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~做法 步骤 图解
封校大学生快在宿舍闲出病了,就和舍友整了个活!大家一起来试试吧!反正封校闲着也是闲着。。。。。。与其尝试各种口味的泡面不如来一起打丸子!用料白米饭(其实不是糯米)(熟的!)一碗奶粉随便多少克奥利奥随便几块不用火不用锅的...[查看更多]
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懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法 步骤 图解11-08T
葱油鸡翅膀简单美味做法 步骤 图解03-14T
阿胶固元膏简便做法(不用提前泡阿胶)做法 步骤 图解11-08T
豆浆机制作黑木耳健康热饮做法 步骤 图解11-04
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美味的潮汕翻沙芋头做法,大厨教你技巧
03-19好好吃,添加了香橙皮,少了油腻感用料香芋半个新鲜橙皮两片香葱两小根白糖适量潮汕翻沙芋头的做法芋头切块,油炸熟另起锅,放点水,待沸腾时加入白糖,水与糖的比例1:4,小火熬成浆熬浆的时间里,小葱切碎橙皮切小粒最后将炸好的芋...
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美味的自制潮汕腊肉做法,大厨教你技巧
01-30用料五花肉3000克盐90克生抽200克老抽100克花椒20克八角4个白酒75克糖50克香叶8片自制潮汕腊肉的做法五花肉洗干净晾干水分把配料全部一起下进去搅拌均匀搅拌好的肉浸泡两天多翻面,两天后就可以挂起来晾晒了。鱼也是可...
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Q弹柔嫩的潮汕菜粿(附图和详细解释)做法 步骤 图解
12-26荷兰难找到沙葛,所以用了白萝卜代替沙葛。韭菜菜粿:传统潮汕菜粿:用料馅料:白萝卜(刨丝)1大根胡萝卜(刨丝)1小根鸡胸肉(切丁)1块香菇(泡软、切丝)8朵虾米(泡软、切碎)50克蒜蓉和姜蓉各1勺调味料:包酱油1勺蚝油1.5勺鸡晶粉1勺胡椒粉1/...
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潮汕卤猪肚怎么烹饪才好吃,好吃的潮汕卤猪肚做法
12-12卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...
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艾草青团,出品不再发黑,独有的潮汕风味内馅,让春天的味道不再单一做法 步骤 图解
03-09只想做一枚碧绿不发黑的艾草青团。三年了,一到艾草季便是各种尝试,出品色泽总是不稳定。今年再参考了很多厨友的方子,这次突然开窍了,终于把碧绿的团子稳定的发挥出来了。至于潮汕口味的内馅,要感谢楼下饭店的潮汕菜饭店的...
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潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿做法 步骤 图解
02-18潮汕清明前后朴籽叶刚刚冒出新芽,这个时候做朴籽粿最佳时间,朴籽具有消食化积食疗作用,合适老人小孩。潮汕地区三四月份随处都有朴籽粿售卖。用料粘米粉500克中筋粉250克白糖240克泡打粉24克朴籽叶250克水(打朴籽叶过滤后...
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潮汕特色虾枣和虾肉卷做法 步骤 图解
01-30年味十足的时候就是各家开始做虾枣和虾卷的时候,放假了,自己动手丰衣足食,还货真价实用料去壳去肠的九虾仁二斤马蹄丁二斤鸡蛋四个面粉四两多一点芹菜数根潮汕特色虾枣和虾肉卷的做法五斤九虾去壳去肠处理后就这么一点,净...
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潮汕猪肉丸怎么烹饪才好吃,好吃的潮汕猪肉丸做法
12-29只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...
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超经典的潮汕菜—反沙芋头做法 步骤 图解
03-01用料芋头350克白糖100克水20克油葱白超经典的潮汕菜—反沙芋头的做法芋头切成小块,中小火炸熟。葱白切成细碎。锅中下猪油,小火热油后倒入葱花炒香。加入糖和水,煮到产生大泡泡。(火可以稍微大一丢丢,但全程主要小火哈)慢慢...
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娇妻必学潮汕牛肉丸汤做法 步骤 图解
03-14如此简单却又如此美味,只需短短几分钟,给深夜归家的老公来上一碗,让他的肚子和心都暖暖的❤️用料潮汕牛肉丸8-10只盐1勺生菜5-7片香芹2-3根炸蒜50克沙茶酱3勺娇妻必学潮汕牛肉丸汤的做法准备好所需的牛肉丸和配料,生菜洗净...
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美味的潮汕传统酥饺做法,大厨教你技巧
02-04用料芝麻(白、黑)克花生克糖克乒乓粉饺子皮潮汕传统酥饺的做法潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺潮汕传统酥饺小贴士潮汕传统酥饺...
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潮汕卤鸭子食谱做法大全,超简单的潮汕卤鸭子做法步骤
01-05欣仔妈妈的绝活手艺—逢年过节,逢友做客必备。用料鸭子1只生抽2大勺老抽1大勺干辣椒8个香叶8片桂皮2块生姜6片八角4个草果1个盐60克蒜头1个冰糖\黑糖两勺潮汕卤鸭子的做法鸭洗净,冷水焯,舀出肉沫。准备好卤料,用水洗一下...
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美味的潮汕毒药 血蛤做法,大厨教你技巧
02-24用料大蒜4瓣酱油5汤勺香菜4根小米椒3个血蛤1斤潮汕毒药血蛤的做法血蛤开水烫20秒腌制冷藏3小时...
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潮汕人民最爱的青梅做法 步骤 图解
03-09青梅果又称青梅,其性味酸平,具有利咽、生津、涩肠止泻、利筋脉的功效,主要用于治疗咽喉肿痛、喉痹、津伤口渴、泻痢、筋骨疼痛、胃肠炎等。青梅果中含有枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、谷甾醇、钾元素等人体所需物质,有研究显示...
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潮汕炸油粿| 萝卜丝饼做法 步骤 图解
03-15小白第一次做给大家参考哈样子不好看,味道还是小时候的味道!用料大萝卜半根面粉适量小葱3根盐3小勺鸡蛋2个白胡椒粉少许鸡粉少许潮汕炸油粿|萝卜丝饼的做法萝卜丝加盐搅拌,20分钟之后冲水,捏一下滤干水(这个步骤忘记拍照了...
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潮汕版肉粽怎么烹饪才好吃,好吃的潮汕版肉粽做法
12-30...
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潮汕朋友告诉我💓️这样做的牛丸好好吃😋做法 步骤 图解
02-25𝟏𝟓分钟轻松𝙜𝙚𝙩✓快手菜丸美复刻烧烤口感这是一个潮汕朋友告诉我做牛丸好吃的方法简单·又好吃·牛肉丸烤的外面金黄色,焦香味扑鼻烤着吃特别多汁!丸子是🕸上买的#潮迹食品家的丸子纯牛肉制作吃起来全是实实在在🥩...
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潮汕肉粽yyds!!做法 步骤 图解
12-26吃过最好吃的粽子便是自家潮汕家里婆婆包的!去年吃过的朋友们一致好评如潮👍干净卫生、米香料足、软糯可口在粽子包进粽叶里面之前,先经过洗、掰、切、炒、腌、卤等各种准备,经过婆婆的巧手通过一根咸草,包成一个饱满的粽...
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廣東的菜角,潮汕的東節鴿做法 步骤 图解
01-29廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲,但蘿蔔比較寒涼,所以都不太有興趣,有一次買了潮汕人賣的冬節鴿,味道也可以,就係料少,不夠引,唯有自己動手包用料料酒小量五花腩(偏瘦)500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克...
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美味的解锁潮汕红壳桃粿做法,大厨教你技巧
02-21雅,有惜神,严控对粿品的第一个要求;用料足,配比相对精准。解锁关键点,让传统食物制作传承事半功倍。用料雪粉(木薯粉)250克粿条500克香菇、花生、虾米、盐、油、鱼露、胡椒粉、葱、芹菜适量克食品添加剂色素(着色)适量滴糯米25...
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潮汕版芥兰炒牛肉(快手菜)做法 步骤 图解
02-22用料芥兰1斤牛0.5斤淀粉0.5勺鱼露1勺沙茶酱1勺潮汕版芥兰炒牛肉(快手菜)的做法芥兰洗净切小,叶子和梗分开牛肉:一勺沙茶酱,一勺水,少许生粉抓拌均匀最后加一勺食用油抓拌锁住水分,腌制5分钟锅热下油,油热后爆炒芥兰梗,翻炒十几...
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潮汕传统—酸梅鸡汤做法 步骤 图解
01-29小时候家里有重要客人来,妈妈会去饭店点餐送到家里宴客。最常点的就是:酸梅鸡汤。潮汕人家都会自己醃酸梅,炖鸡汤很是开胃。但是,小时候这是客人吃的。一般很难有剩下来给我们的。其实那鸡也不是很贵很贵,这汤也没什么技巧...
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潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃做法 步骤 图解
02-04香喷喷的共同糕,全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮,个人喜欢。煮熟后,倒入1斤红薯粉,并且把土豆捣碎(不要太碎,保存颗粒,口感...
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潮汕双拼粽子怎么烹饪才好吃,好吃的潮汕双拼粽子做法
12-27家庭煮妇,无聊做着粽子吃,兼卖给身边的吃货们,三年的包粽子经验在大家的喜爱和建议下不断改善符合大家的口味,地地道道的潮汕人,因为热爱,所以传授给大家这个菜谱,希望对动手包粽子的你有帮助用料糯米4斤半香菇80朵五花肉100...
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美味的潮汕牛丸粿条汤做法,大厨教你技巧
12-29在邻居潮汕老板家买了好几样潮汕当地特产老板说好食材就要吃他的本味随便怎么煮都好吃广章肉饼牛肉丸牛筋丸鱼饺鱼册蒜头酥粿条河粉蒜头酥是潮汕汤粉的灵魂邻居说蒜头酥是干的配湿的粉面才出味果然是赞啊邻居还教了我...
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