懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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不用揉面的红糖马拉糕做法 步骤 图解
08-04用料红糖50克泡打粉2克木薯淀粉125克酵母3克玉米油克高筋面粉250克水350克不用揉面的红糖马拉糕的做法温水加入红糖和白糖先融化,高筋面粉,木薯粉,酵母,泡打粉,全部到入盘中,拌匀,加入红糖水,搅拌至无颗粒,发酵1小时,发酵好之后...
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无泡打粉的二发马拉糕做法 步骤 图解
08-24很怀念广东早茶的马拉糕,到处找方子,结果做出来比那个更好吃,可能是没泡打粉,更Q弹。多次试做之后写下了这个方子,供大家分享!用料太古红糖粉80克白糖10克水230克耐高糖干酵母3克中筋粉85克低筋粉85克木薯淀粉85克奶粉10克...
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美味的家制马拉盏炒芥兰做法,大厨教你技巧
04-06阿爷厨房马拉盏:蒜蓉红葱头加虾米瑶柱银鱼仔再加指天椒虾膏银鱼仔炸过虾膏烘焙过用料虾干(泡软切碎最好捣烂)瑶柱(泡好撕成丝)家制马拉盏炒芥兰的做法油炸银鱼仔银鱼仔压碎蒜蓉红葱头末辣椒切碎(去籽)用明火网架烘一烘虾膏如...
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美味的偷懒版古法马拉糕做法,大厨教你技巧
07-11马拉糕,英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。用料黑糖(我用的是古制黑...
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Q弹马拉糕(无泡打粉)做法 步骤 图解
10-12一次成功,口感不错,操作简单,记录一下用料低筋面粉210克木薯粉140克奶粉20克酵母(耐高糖)5克开水280克红糖125克白糖28克玉米油15克Q弹马拉糕(无泡打粉)的做法三粉+酵母放一盆混匀待用。另外用一盆装红糖+白糖,倒入开水搅拌融...
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美味的鸡蛋版马拉糕做法,大厨教你技巧
08-19用料牛奶200克低筋面粉180克鸡蛋3个红糖80克泡打粉10克椰子油40克木薯淀粉20克鸡蛋版马拉糕的做法80克牛奶加80克红糖,100℃,5分钟,速度2煮沸煮沸的红糖牛奶水稍降温加入剩余的120克牛奶和3个鸡蛋,速度2搅拌1分钟,加入低粉...
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美味的最简单的马拉糕做法,大厨教你技巧
07-28用料泡打粉3克白糖克低筋面粉200克酵母4克红糖100克木薯粉200克温水400毫升玉米油15克最简单的马拉糕的做法准备木薯粉准备好低筋面粉准备好泡打粉准备好酵母木薯粉和低筋面粉加酵母搅拌均匀,水温不烫手(温水)时倒入准备...
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红糖马拉糕(广式传统糕点)做法 步骤 图解
01-13红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心,是一道有名的小吃,和红糖糕很相似,其二者做法也几乎一样,只是把做红糖糕时一部分的面粉用木薯粉代替了,这样吃起来有点Q弹的感觉,有嚼劲。红糖马拉糕主材就是面粉+木薯淀粉,这两种粉的比例没...
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「马拉盏」怎么烹饪才好吃,好吃的「马拉盏」做法
12-01今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!它叫做马拉盏,但不是马来西亚的虾酱马拉盏!而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出...
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冒牌马拉糕食谱做法大全,超简单的冒牌马拉糕做法步骤
08-31做酸奶溶豆用了一只鸡蛋里面的大部分蛋白,剩下的蛋黄和一点蛋白想做一下马拉糕,但是一般马拉糕配方里的鸡油和吉士粉都没有,自己就大概用现有材料随意做的,居然很好吃,所以记录一下咯~这里刚好一个六连马芬模的量~用料全蛋...
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红枣葡萄干马拉糕(低糖单人版)做法 步骤 图解
10-10用料红枣10颗葡萄干25克高筋面粉50克低筋面粉50克木薯粉50克白糖15克酵母2克水150克红枣葡萄干马拉糕(低糖单人版)的做法白糖化水后,不烫手后加酵母,再倒入所有面粉和木薯粉,搅拌面糊至无颗粒。发酵至两倍大如图有大气泡。...
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一块“微甜,少油,软糯”的红糖马拉糕做法 步骤 图解
07-14喜欢甜食的女生很多,毕竟甜品带来的幸福感最为直接且真实。人间实苦,需要一点甜!来吧,不太甜的一款少油糖糕,可以点缀美丽女孩们👧的简单生活哦!用料红糖50克热水200克泡打粉2.5克(无铝泡打粉)椰子油/玉米油8克木薯淀粉100克...
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简单又健康的红糖发糕(马拉糕)做法 步骤 图解
11-24用料普通面粉200克木薯淀粉100克红糖25克白糖5克酵母3克泡打粉0.5克(可不加)玉米油8克水250克红枣(枸杞)少量6寸模具一个简单又健康的红糖发糕(马拉糕)的做法把面粉、木薯粉、酵母、白糖称好放一个大碗里(盆),搅拌均匀。用130...
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马拉差鸡块(好吃到爆!)^ ^做法 步骤 图解
11-24简单易操作的一道小资情调菜品,既上次泰国行后一直对马拉差鸡肉有着深切地怀念之情。这次本人稍作调整使得味道更适合爱美食的你。每次品尝唇齿之间都萦绕着异域风,赶快试试吧,你一定会爱上这小资的马拉差!用料土豆块100...
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一次成功,软糯Q弹的马拉糕,比发糕简单做法 步骤 图解
12-17广式糕点红糖马拉糕,软糯Q弹,不甜不腻也太好吃了!比发糕还要简单好吃!实不相瞒,做发糕,我会翻车,相信我,这个一次就能成功,而且不会翻车,刚出锅就吃了好几块,吃的停不下来,你们还不赶紧试试!食材:红糖180g,白糖30g,低筋粉340g,木薯粉17...
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美味的马拉盏焗笕兰做法,大厨教你技巧
01-14西湖春天饭店吃来的菜,模仿着烧的。用料笕兰2根辣椒1根大蒜2瓣马拉盏三调羹橄榄油适量马拉盏焗笕兰的做法食材如上,适量橄榄油倒入铸铁锅,烧热后爆香蒜片,再加入食材及适量食盐,加盖5分钟后,开盖加入马拉盏拌一下即可出锅。...
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马拉糕(酵母木薯粉版)做法 步骤 图解
09-20以前一直喜欢吃有个菜场里阿姨卖的马拉糕(红糖糕),觉得甜味适当又Q弹。疫情期间在家跟着几个方子都做过,后来慢慢调整了适合我们家口味的这个方子。用料红糖110克水325克耐高糖酵母4克面粉187克木薯淀粉187克泡打粉5克...
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简单自做的奶香马拉糕做法 步骤 图解
03-04因为喜欢吃,所以就想做好用料低筋面粉130克牛奶170克红糖120克奶粉50克鸡蛋3个泡打粉9克酵母4克化好的黄油20克简单自做的奶香马拉糕的做法面粉,奶粉称好放一块,牛奶加红糖加热化好,待放凉点加入酵母溶解,加入鸡蛋搅匀,过筛...
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不加泡打粉的朴籽马拉糕做法 步骤 图解
02-19『据传南宋末年,蒙古元兵于清明前入侵潮汕地区,杀戮掠夺,民不聊生,百姓被迫无奈而避入山林之中,饥不择食,只好采摘朴籽叶、果籽充饥,后人为永记深仇大恨,故有“清明食叶”民谚。潮人世代相传清明节加工蒸制“朴籽粿”的风俗,沿...
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混合发酵黑糖马拉糕做法 步骤 图解
05-29这个方子来自Shirley厨房,因为太好吃,所以加大份量做,并用奶粉加水代替了原方子中的牛奶(共170g),因为家里不常备牛奶。糖也减了些些,成品很香,弹性很好!另外,操作手法上改动了一些,使得懒人宗旨被发扬至极至!相当快手!用料黑糖100...
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美味的马拉里苏南瓜焗饭做法,大厨教你技巧
11-06用料米饭300g南瓜200g香腊肠2条香菇6朵,马拉里苏50g鱼露、花生油、香葱适量马拉里苏南瓜焗饭的做法香腊肠蒸15分钟,切成小薄片,用油爆香;香菇发泡后切成小丁,用油爆香,加适量鱼露。南瓜切成小2x2cm小丁粒,用热油炒一下,加入适...
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最松软的马拉糕好吃的烹饪方法 最松软的马拉糕的地道做法和步骤
01-13原制作来源于小芬烘焙我的是更详细版本,以及更简便操作。给喜欢做量多的朋友们供参考,并且面种一点也不浪费哦。做过n次,身边的朋友们都赞不绝口。比加了木薯粉的马拉糕好吃100倍。发出来也方便自己记录。用料原面种✓注...
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美味的超正港式马拉糕做法,大厨教你技巧
02-01马拉糕是茶餐厅的人气点心之一,这个方子做出来的口感蓬松柔软,有鸡蛋糕的香味又有海绵的柔软,跟茶餐厅的非常接近,赞用料牛奶200克低筋面粉200克泡打粉12克鸡蛋4个红糖120克黄油60克超正港式马拉糕的做法取一半的牛奶加入...
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超人气点心-马拉糕做法 步骤 图解
11-18马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。马拉糕里面经过了充分的发酵,有很多孔洞。蒸好的马拉糕呈现出饱和的红糖色,趁热吃,口感似海绵般柔软,还有...
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美味的健康小米马拉糕做法,大厨教你技巧
10-20家里还剩一些小米粉,拿来做什么好呢🤔嘻嘻,蒸盘简单快手的马拉糕吧😝用料红糖90克水200克酵母3克小米粉70克低筋面粉70克木薯淀粉80克泡打粉5克玉米油10克健康小米马拉糕的做法将90g红糖和200g水混合在一起煮,煮好之后将...
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